低碳饮食早餐食谱「低碳饮食食谱」

▼我是一个北漂上班族，每天忙于单位与家的两点一线，披星戴月，早出晚归，单位离家比较远，中午的休息时间也只有1个小时，比较紧张，外卖或者带饭就成了解决午餐的2种方式。

▲最省事是外卖，回忆起最早几年，公司旁边的大厦有食堂，中午三五结伴去吃食堂价格不贵，随之而来的就是外卖兴起了，点外卖更方便了，腿也就更懒了，几乎坐在办公桌前就是一天，盯着电脑屏，几年下来，有点儿腿粗屁股大[笑哭]。

▼为了更健康的生活，我看了好多视频，什么健身的，跳舞的，都不行，运动不现实，能坚持2天，然后又躺平了，每天上班够累了，真不想健身，不太好坚持。都说三分练七分吃，我打算从饮食上先管理下，每天总是要吃饭的，不如把自己午餐规划得更健康点儿。

▲所以给自己制定了一个30天的健康饮食计划，我已经坚持了15天，掉1公斤，饭一样吃得饱精神状态还挺好，我不是多胖的人，我也看了下大部分人都不算是很胖，多半都是肚子和屁股肉多些，基本上都是坐办公室坐的，我要把我的午餐分享给大家，如果你也经常带午餐或许也可以跟我一起，也许会有些许变化呢，至少让我们身体保持更健康。

Day1

黑全麦馒头90克蒸豆腐280克

黑全麦馒头做法：

和做普通馒头一样就是面粉换成黑全麦粉

1.黑全麦面粉500克，盐3克，水适量，酵母2克，糖（海藻糖/赤藓糖/木糖醇）20克，可可粉10克，要可可味儿浓得可以多加点儿，揉好醒发

2.发酵好后，揉面排气，分出来一份90-100克这样大小的面团，揉好，放入蒸锅，二次醒发10-15分钟，开锅蒸15分钟

蒸好后可以冷冻，午餐每次吃一个，很方便。

蒸豆腐

这个菜好吃又好做

食材：葱丝一份，红辣椒2个切丝，北豆腐一块，酱油，蚝油，食用油

做法：

1.豆腐清洗干净放入盘中，豆腐上用筷子扎一排排小孔，然后放入蒸锅，开锅蒸10分钟

2.炒锅里倒入酱油小半碗，耗油2小勺这样吧，煮开

3.豆腐蒸好后，放入盘中，豆腐顶部码好葱丝辣椒丝

4.起锅倒入食用油，炒菜的量，烧热后浇在葱丝辣椒丝上就好了

今天这顿午餐是早上6点做得,有点匆忙,品相一般,一上午葱都有点变色了，做得时候建议用大葱切葱丝效果更好。