免疫系统需要的营养「哪些营养素与人体免疫力有关」

行程码今日正式下线！

你的免疫力是否时刻在线！？

2019.12---2022.12，不知不觉，我们已经和新冠抗争3年了。随着各地政策的放开，我们除了打疫苗、勤洗手、做好个人防护，最后真是靠拼自己的免疫力！

免疫力营养素大盘点

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一 蛋白质：免疫细胞的原材料

人体的各种组织如神经、内脏、肌肉、血液、骨骼、皮肤、以及毛发、指甲等一切以细胞的原生质都是以蛋白质为原料。人体的新陈代谢也离不开蛋白质，一些调节生理功能的激素及抵抗疾病的免疫物质也是由蛋白质组成的，因此，体内缺少蛋白质时，机体的功能会衰退，抵抗力也会降低。

蛋白质食物来源：鸡、鱼、肉、蛋、奶和豆制品。

二 维生素A：免疫的第一防线

维生素A能提高肌体细胞与体液的免疫功能，增强抗感染能力和对疾病的抵抗力；维生素A参与组织间粘多糖的合成，对细胞起着粘合和保护作用。有助于保护皮肤、鼻、咽喉、呼吸器官的内膜、消化系统上皮细胞的健康，增强身体的抵抗力。

维A食物来源：橙色和深绿色蔬菜（如胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等）富含的β胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。

提示：维生素A是脂溶性维生素，不可过量食用。

三 维生素C：免疫系统增强剂

人体免疫系统中最重要的角色就是干扰素，它是具有抗病毒活性的蛋白质。增加维生素C的摄入量，可使人体内的干扰素大量增加，从而就可以提高机体的抵抗力。

维C食物来源：新鲜的蔬菜、水果，尤其是柑橘类水果。

四 维生素B6：抗体合成助推器

维生素B6能将蛋白质分解成人体必要的氨基酸来促进酶的作用，从而在体内形成一种抗体，以维护免疫功能的正常发挥。

维B6食物来源：粮食作物含量高于蔬菜、水果，在鱼类、动物组织、酵母中含量丰富。

五 维生素D：免疫系统调节剂

维生素D会向免疫细胞发出攻击信号，让免疫T细胞等在遭遇到细菌病毒的时候开展进攻。缺乏维生素D会提高人体出现感染性疾病的风险，比如感冒、呼吸道感染等。

维D的食物来源：奶、动物肝脏、鸡蛋、黄油、三文鱼等。

单纯的靠“吃”很难补充足够的维生素D，也可以选择补充鱼肝油，最好的增加方法是晒太阳，阳光能刺激身体生成维生素D。

六 维生素E：免疫系统维持剂

维生素E是体内的抗氧化剂，可以提高抗感染能力，使人体的免疫系统维持良好地运转。

维E的食物来源：植物油（花生油、大豆油等）、坚果（葵花籽、核桃、杏仁等）豆类、谷物类（如玉米胚芽）的食物都含有VE。

提示：维生素E是脂溶性维生素，不可过量食用。

七 锌：抗体合成助剂

锌被称为“生命之花”，它对人体蛋白质合成、DNA的合成以及细胞增殖至关重要，人的生长发育离不开它。锌可以帮助免疫系统正常工作，尤其是“吃”病毒的吞噬细胞。

锌的食物来源：主要有贝类海产品、红肉、谷类胚芽（如麦胚）、腰果、花生、杏仁、燕麦、麦麸等。

八 硒：免疫调节剂

硒，参与多种代谢、免疫防御和解毒活动，如能促进淋巴因子的分泌、刺激免疫球蛋白的形成、增强细胞的毒作用，这能让免疫系统更快、更强的去打击来自体内和体外的“异物”攻击。缺硒的话，免疫系统的反应就会变慢、“火力”就会减弱。

硒的食物来源：主要有鱼类、虾、海参、猪肾等动物内脏、蘑菇、大白菜、大蒜、南瓜等。

九 铁：免疫系统的“补给员”

铁是维持生命的主要物质，是构成血红素和肌血红素的主要物质，也是促进B族维生素代谢必不可少的物质。由铁形成的血红素能携带充足的氧气，供应给全身细胞及组织器官，能帮助免疫系统保持正常的工作，以加强人体的抵抗力。

铁的食物来源:动物肝脏、红肉（猪牛羊肉）、动物血还有菠菜、葡萄干、香菇、桂圆、黑木耳、海带、紫菜、深绿叶蔬菜、黑豆等等。

写在最后：

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