什么汤低脂又补「低脂蔬菜汤」

进入九月份，又是长膘长肉的时候，很多长辈们讲：“秋季要进补，冬季少受苦”，现在天气越来越舒服，非常适合加强锻炼，帮助降低体重。十个女人，九个都怕胖，一个人的外形能够产生不错的客户效应，完美的身材能够让自己更加自信，身体也很更健康。提到减肥，是很多人茶余饭后的话题，减肥成为新时代的热点问题，现在不用追求温饱，而是追求吃得健康，很多素食主义者，喜欢吃纯天然的蔬菜，少吃荤菜，多喝一些低脂的鲜汤。今天分享一款低脂健康的素汤——娃娃菜火腿菌菇汤，这汤做法特别简单，营养又好喝，汤汁太鲜美了。入秋后，不管贫富，别忘记喝“这汤”，低脂低卡，补充营养过秋季。

食材明细：选购好150克娃娃菜，选购250克火腿（火腿是南方人餐桌上的配菜，荤素都可以食用，我们家喜欢用来煮汤），挑选200克优质金针菇，少许食用油，若干根小葱，三片生姜，猪油半勺，食盐若干，清水少许，味极鲜半勺，一丢丢白胡椒粉，食盐若干，其他调味品。

具体制作步骤：

第一步：准备好火腿，娃娃菜和金针菇，将火腿去掉一层包装，火腿肠切成若干小丁，备用。

第二步：几片生姜切成细末，香葱切成若干葱段，娃娃菜叶子掰下来，叶子反复清洗干净，洗净切成若干块状，控干掉水分。

第三步：提前将金针菇根部切掉，撕成若干小段，金针菇用冷水泡一会儿，洗净1控干水分，准备好一种配菜，开始制作这道娃娃菜火腿菌菇汤吧。

第四步：锅底刷上少许油，油温烧至6成热，倒入一些火腿块，两面都煎一会儿，两面煎至金黄。

第五步：倒入几大碗清水煮沸，加上一些姜丝，再次将汤汁煮沸，加上半勺味极鲜，加上食盐和胡椒粉，迅速搅拌几下。

第六步：依次放入金针菇和娃娃菜，等待两种配菜煮至变软，中火继续煮几分钟，还可以下入一些豆腐块或鸡蛋，小火煮一会儿。

第七步：滴入一些香油，撒上若干小葱，关火出锅，这款娃娃菜火腿菌菇汤就烹饪完成了。

娃娃菜火腿菌菇汤是一款减脂期必喝的素汤，8分钟就可以做好，汤汁一点也不油腻，清甜又鲜美，营养又好喝，帮助家里人刮油和清肠，肚子扁平，体重慢慢降下来。

你们有没有喝过这款娃娃菜火腿菌菇汤呢？（上述配图都来自网络）