吃猪血可以清肺「血旺清肺」

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秋意盎然的季节，早晚温差有点变化，大家主要饮食起居，注意多喝水，多喝汤，多吃蔬菜水果，同时更要吃些清肺热的食物，让你在秋天的世界里轻松愉快！

秋风有意，凉风无意，这个秋意浓浓的日子里，要合理增添衣物，合理安排饮食，这样身体不疲劳，活力充沛，舒服一点比什么都重要……！

食‬材‬：猪‬血‬，葱‬花‬，米‬酒‬，老‬抽‬，胡‬椒‬粉‬，五‬香‬粉‬，生‬抽‬，盐‬，

猪血的营养价值非常丰富，是人们餐桌上常见的美是，可以用来煮汤，蒸，炒等方式的做法，不同的口味搭配，带来味觉上的愉悦。

猪血秋天要多吃，它最清肺润肠，又可补血补铁，秋高气爽，天气干燥少雨，空气质量远不如多雨的夏季，人的肺部要注意，不吸烟，不喝酒，多运动给身体带来健康，同时要多吃清淡食物，多吃些保护肺的肉类和蔬菜。

1.猪血冲洗一下，泡入盐搅拌好的温水里浸泡一会儿，可泡出血腥味，再切成块备用。

2.锅热倒入猪血，不加油，因为猪血里有大量的水分，先煮出猪血里多余的水分，再煎至微焦黄后，加米酒去腥味增香，再倒老抽上热，生抽，胡椒粉，五香粉，生姜碎提味增鲜，随手倒入适量的开水焖烧10分钟左右。

～语‬墨说‬～

烹饪肉类食物最常用的是料酒，其实如果想让肉类食物更好吃不腥气，语墨建议家里常备米酒，用来腌，炒，烧各种肉制品，具有更好提香去除腥味的作用。

3.猪血焖烧至汤汁浓稠后撒入迷人的葱花拌匀增香，让葱花的香味弥漫锅中，倒入盐调味即可出锅。

吃上一盘味鲜汁浓的红烧猪血，让你在这初秋的季节里，不咳嗽，喉咙滋润，皮肤光滑，气血充足，远离亚健康。

食‬材‬：土‬豆‬，胡‬萝卜，洋‬葱‬，生‬抽‬，盐‬

用土豆，洋葱，胡萝卜为食材，做出一盘香嫩可口的蔬菜组合成的美味。吃肉类食物配上这样的炒三丝，让你肠胃消化又清爽。

1.土豆去皮洗净切成丝，胡萝卜去皮切片再切成丝，洋葱去皮洗干净切成丝备用。

～‬语‬墨说～

土豆丝要及时放入水中不发黑不氧水，还要多冲洗，冲洗掉多余的淀粉，炒出来的才清脆爽口。

胡萝卜建议买带泥胡萝卜，无论是生吃还是炒，煮，做汤都清甜无比。

2.锅热倒入适量的油，家里如果有猪油，建议用猪油炒蔬菜，吃到嘴里会更香哦！

先把胡萝卜丝放入锅中炒至变软，再把土豆丝放入锅中炒熟后加洋葱丝混合翻炒片刻，加生抽，盐调味即可出锅。

～语‬墨说‬～

炒蔬菜类的食物不需要加过多的调味，因为会盖住蔬菜原有的香味，只需盐和生抽足矣让蔬菜类的食物鲜香可口了。

有滋有味的饭菜，最能享受生活带来的欢乐，人们在餐桌上的笑容就是对可口美食的满意，欢乐多多，就在美食里享受吧。

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