吃牛肉增强抵抗力「长期吃牛羊肉」

目前正处于抗击新型冠状病毒的关键时期，人人健康决定了当前防控工作的效果和疫情发展走向。对抗疫情，我们不能心存侥幸，但必须清醒冷静，众志成城。除了个人预防和医疗药物外，合理的营养膳食是改善个人营养状况,多吃牛肉，提高身体免疫力！牛肉中有哪些功效能够帮助我们提高免疫力？抵御疫情呢？

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牛肉富含维生素B6

人们对蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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牛肉富含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，人体通过红细胞将氧带给肌肉组织，肌肉组织通过呼吸为人体提供动力，而维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需能量。

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牛肉中富含 肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

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牛肉中富含氨基酸

牛肉中含有极其丰富的营养，有蛋白质和氨基酸。可以有效提高身体抗病能力，对小孩子的生长发育和生病患者手术后、病后调养需要补充失血和修复组织等方面特别适宜。吃牛肉会有让你得到意想不到的好处。

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牛肉中富含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质，人体钾的水平偏低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。同时牛肉中又富含优质白质，经国外科学家研究发现，仅4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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牛肉中富锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢效率。

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牛肉中富含铁、丙胺酸

铁是造血必需的矿物质。与鸡肉、鱼肉中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中铁质丰富，更能满足人体所需。丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸可以供给肌肉所需能量进行缓解，从而使你能够继续进行训练。

牛肉不仅能够帮助我们抵抗疫情，还对老年人有益处，牛肉不仅可以补脾胃、益气血，还有强筋骨和消水肿等功效。对老年人老说是在合适不过的了，把牛肉和红枣一起炖着吃，这样不仅有助于肌肉生长还可以使伤口愈合的功效。说了这么多就是希望大家能够提高自己身体免疫力，少生病，早日战胜疫情，加油！