更新时间:2023-03-23 08:41:37来源:搜狐
作为一个超级爱吃南瓜的人,我不得不说,这是一个很好的新式吃法。
入口外壳香脆,内里软嫩,不油腻,简单快捷,不麻烦,主食和零食,都是它的囊中之物!
我们对南瓜很熟悉,特别是对小朋友来说,这又软又甜又健康的食物,也是超级喜欢吃。
它含有丰富的膳食纤维,可以帮助儿童更好的消化,并且含有丰富的β-胡萝卜素,有利于儿童的视觉发育。
我们是成年人,可以蒸煮。但如果是小孩子的话,他们也不会接受。
南瓜饼和南瓜糕,简单易懂,只要用心,孩子就会喜欢!
我以前做过很多种南瓜馅饼,但这种低筋面粉的,我还是第一次吃!
比平时用中筋面粉制作的更柔软,一小口就能融化,是比较流行的婴儿款。
-南瓜饼-
【食材】
南瓜50克/牛奶160克
每蛋1个低筋面粉25克
辅料:油,芝麻,
·做法·
1.南瓜削皮,切成小块,红薯、紫薯、芋头等等,都是也可以用这种方法来制作的。
2.南瓜用大火开始放在锅里蒸15分钟,蒸熟后取出。
3.如果南瓜片里的水分过多,可以先晾一段时间,然后把它压成南瓜泥。
4.南瓜泥和鸡蛋、牛奶、低筋粉混合在一起,我建议大家用低筋粉来制作,味道要好很多。
5.把所有的材料都混合在一起,然后放在一旁。
6.不粘锅喷出油,将南瓜糊倒入锅内,轻轻摇动,使其在平底锅内尽可能的均匀。
这样的煎饼,比一块一块的挤压,要容易得多。
7.家中有芝麻的,还可以放一点提香,然后盖上锅盖,直接煎。
8.用小火慢慢的把南瓜饼煎到最下面有焦褐感的时候,再把它翻过来。我建议你把它用在碗里,这样既省力,又省力。
9.直到煎饼的两面都变成了黄色,也彻底的成熟了,拿出南瓜饼就行了。如果是给小孩吃的,那就切成这样,直接就可以吃了。