补肝血的粥「有利于肝的粥」

肝脏的功能很强大，它参与了人体的物质代谢、激素代谢、解毒以及防御。

现在随着生活习惯的不断改变，熬夜已稀松平常，很多人都存在肝血不足的问题。

中医讲，肝血是指肝所藏之血，与肝气相对而言，它具有滋养肝脏，营养机体的功能。

肝血不足严重者通常会耗伤肝血、导致肝火旺盛等现象的发生，易出现肝硬化现象。

①头晕目眩，双目干涩，视物模糊（严重者可能会出现夜盲）；

②面白无华，爪甲不荣（指甲灰暗，没有光泽），舌体、嘴唇偏白；

③疲倦乏力，失眠多梦，精神不振；

④筋脉痉挛抽搐，肢体麻木，头摇、震颤、手足颤动；

⑤妇女月经量少，色淡，甚至经闭。

肝血不足与不良的生活有很大的关系，例如长期熬夜、长期大量饮用含有酒精的饮、长期吃过于辛辣的食物、长期吃腌制食品等原因引起。

调理肝血不足，我们除了改正不良的生活习惯外，几个食疗方也能补足肝血。

㈠ 鸡肝粥

鸡肝能养血明目，适用于肝血不足所致的头目眩晕，视力下降，眼目干涩及各种贫血等，尤其是贫血或者女性生理期间应该多摄取。

材料：米1/2杯，鸡肝112克，姜20克，葱1根（调味料：酱油1小匙，盐1小匙，香油1/2小匙 ）

做法：

①米洗净；姜去皮，切末；葱洗净，切末备用。

②鸡肝洗净，切小丁，放入碗中，加入姜末及酱油拌匀并腌15分钟备用。

③米放入锅中，加入2杯水煮至糜烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末、淋上香油即可。

注意事项：

①胆固醇高者不宜多吃。

②肝经风热者(有脾气暴臊，头晕眼花，眼球出现红血丝等症状的人)不宜选用。

③《名医别录》言其有“起阴”之功，故性功能亢进者慎用。

㈡ 百合桂圆粥

百合桂圆具有补血补气，美容养颜的功效。每日早晚服用桂圆百合汤，能够养血补脑，宁心安神，延年益寿，特别适合失眠，多梦，记忆力减退的人群食用。

材料:桂圆肉100克，百合50克，白糖适量。

做法:

①百合去老皮及筋皮，在清水中泡20分钟。

②泡好的百合放入沸水中氽一下，即刻捞入凉水中，待冷却后沥干水。

③将百合与桂圆肉放入碗内，加白糖及少量清水，隔水蒸20分钟即可。

㈢ 红枣枸杞粥

红枣枸杞粥适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。

材料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。

做法：

①将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右

②将米洗净后加水、红枣、一起煮（如果不想枣煮的太烂的话，可以再等一会儿放入大枣），待沸腾后再放枸杞（枸杞放太早，粥会有一股酸味）。

③食用时可加入白糖调味。

注意事项：

胃酸过多者不宜常服。

食疗方虽有辅助作用，读者朋友如果真的出现肝血不足的症状，必要时还是要到医院检查。

及时抽血查血常规、肝功能以及凝血功能，看患者是否有血常规以及肝功能、凝血功能的异常。

但其实，只要大家努力保持健康的生活作息，养成良好的饮食习惯，就已经可以让很多疾病都不敢靠近了。

坚持好的生活习惯，一起远离疾病困扰！