更新时间:2023-03-25 08:43:40来源:搜狐
斌姐营养课堂
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第239期
女性如何正确补铁?女性由于减肥、生理期以及怀孕等因素,是缺铁性贫血的高发人群。铁是血红蛋白的重要组成成分,血红蛋白载着氧气运送到身体的每一个部分。铁还是很多酶的辅基,参与身体各种生理代谢。从女性最关心的外貌来说,如果缺乏皮肤就会显得枯槁并缺乏弹性。
铁的良好食物来源有鸭血、瘦肉、鱼、禽、动物肝脏、动物肾脏等。
它们的铁主要以血红素铁的形式存在,其吸收率远高于非血红素铁。此外,肉类中含有一些因子,称为“肉因子”,能促进整个膳食铁的吸收。乳及乳制品、蛋、谷类、豆类和蔬菜所含的铁属于非血红素铁,吸收率低。但上述两大类型的食物组成合理的混合膳食,可以提高膳食中铁的吸收率。同时膳食中注意搭配富含VC的蔬菜和水果,维生素C具有还原性,可以将三价铁还原为二价铁,从而促进铁在人体的吸收。
普通女性(18-49岁)铁的需要量:20mg/d
饮食建议摄入量:
鸭血每周350克左右红肉每天50克左右动物肝脏每周不超过100克一旦诊断铁缺乏,则需立即予以外源性铁剂补充进行治疗,直至痊愈,并且积极从饮食补充富含铁的食物来源。
口服的补铁剂最常用的药物种类有:硫酸亚铁、富马酸亚铁在、葡萄糖酸亚铁,以及多糖铁复合物;还有一些非处方制剂,比如血红素铁,抗坏血酸亚铁,琥珀酸亚铁等等。
如果服用补铁剂后副作用很大,可以参考如下方法:
1.可以换为副作用小一点的多糖铁。
2.或者从服药方法上做一些改善,比如延长给药间隔,改成隔日1次。
3.如果恶心呕吐比较严重,可以换成单位含量较低的制剂,或者改成液体剂型,从比较小的剂量开始服用,耐受以后慢慢增加剂量。
4.还可以考虑把铁剂和食物一起服用,虽然会降低铁的吸收率,但耐受和舒适度更重要。
作者简介:儿童营养师王斌,中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子。