健康养生的菜「健康养生菜谱」

昨日立夏已经过了，天气一天比一天热。很多冰可乐、冰啤酒已经铺满了冰箱，烧烤、小龙虾也成了夜宵中的常客。与此同时，身体也发出了一些不安的信号，饮酒过量导致痛风，过度油腻导致长胖和脂肪肝，夜宵吃完就睡导致胃部不适。当然，这有些夸张的成分，但不得不引起我们的警惕，也提醒我们：该养生了，让身体好好休息一下。今天就给各位大佬推荐三道养生菜，希望各位都身体健康。

辣炒鸡胸肉

辣炒鸡胸肉

鸡胸肉是很多健身人群几乎每日必吃的肉类，以其高蛋白、低脂肪著称。但很多人目前的鸡胸肉做法都是清煮，或者稍微煎一下，最多再加点调料，弄个凉拌鸡胸肉。其实，不妨尝试一下辣炒鸡胸肉，不油腻，还特别好吃。

鸡胸肉切薄片，加料酒、生抽、老抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。锅中烧油，下鸡胸肉翻炒至变色，下葱蒜末，加生抽、老抽、耗油，倒入青红辣椒，炒至断生，就可以了。

仔姜鸭

仔姜鸭

鸭肉的做法有很多种，像卤、烤、炖、烧等，作为家禽类的肉制品，鸭肉具备很强的公众度。鸭肉口感软嫩，富含蛋白质、维生素和众多的微量元素，具有养胃补肾、清热补血等功效。仔姜鸭，作为川菜中名菜，肉质软烂，在不破坏鸭肉本身的营养价值之下，又增加了麻辣的口味，真的是健康口感两不误。

宫保虾球

宫保虾球

养生的时候就不要再整油炸大虾了，虾肉拿来做成宫保虾球，好吃又健康。

处理好的虾仁加料酒、淀粉、少许盐，腌制片刻。用盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀，做一个料汁备用。锅中烧油，下干辣椒、花椒炒香，放入虾仁炒散，至虾仁断生，下葱姜蒜快速翻炒，倒入料汁炒匀，起锅前再来点杏仁拌匀就好了。

夏天已经到了，是时候秀出你的小蛮腰了，养生不只是上了年纪才做的事，从现在起，保重身体，健康向前！