减肥能吃椒麻鸡「减肥可以吃椒麻鸡吗」

很多朋友减肥都吃鸡肉，因为鸡肉高蛋白还不胖～但是鸡胸肉要做的好吃其实比较不容易～今天就来安利这道超级好吃又减脂的椒麻鸡丝~

首先准备食材：

鸡胸肉白水煮，煮的时候放一根葱，姜片，料酒，盐～这样煮出来会更有味

煮好的鸡肉要入冰水马上收缩紧致～不能逐渐放凉，要直接冰水冷却，这样鸡肉他才更有弹性，纤维保持的更完整

冷却以后的鸡肉直接手撕成鸡丝备用即可！

调料部分：

椒麻的意思就是很麻的花椒咯～所以准备花椒很重要首先做这种椒麻鸡，不能用整的花椒颗粒，但是也不能用磨得特别细的花椒面，所以建议大家直接用花椒油～

花椒颗粒的话太大，他的麻味散发不出来，花椒面又太粉末了，直接吃口感是很差的～

葱姜蒜直接切末，加入花椒油，然后再加入盐，味精，生抽，醋，香油，蚝油，胡椒，辣椒粉搅拌均匀，如果你的调料太干可以加点水搅拌～

最后就哗啦啦的把调料倒入鸡丝上拌匀即可开吃～

我可以负责任的告诉你们这是一道非常好吃的鸡胸肉～

麻麻的真的非常爽，如果你不喜欢太麻就少一点麻，喜欢辣就多点辣哦～

好了，今天就分享这道菜～很简单的，快吃起来吧～