喝醋可以软化血管「喝醋能不能降血压」

“多吃醋好，能软化血管”，“能降血压”……喝醋能够软化人的血管已经是万年的“老梗”了，辟谣的声音一直就没有停过，但是似乎还是有很多人不愿意相信。

数月前，安徽的一位六旬老人张阿姨听别人说“喝醋能降血压”而自己正好又患有高血压，于是，她便开始每天都喝上一杯醋。几个月后，张阿姨决定去医院复查，但复查结果令她吃惊，血压不仅没有下降，还比原来的高，而且胃痛症状也加重了，经过胃镜检查，被诊断患上了胃溃疡。

医生提醒：喝醋根本起不到软化血管的作用，反而会刺激胃酸分泌，会改善胃的酸性环境产生一些不适症状。

醋的主要成分是醋酸，作为一种食物调料，它确实能够起到开胃、消食，让食物更加美味的作用。但是，醋并不会与血液中的物质溶解，如果想单纯依靠喝醋来降血压，几乎很难实现。

因为醋进入人体后很容易被消化道的液体稀释，特别是在肠道里会与碱性的肠液中和，就算是残余的醋酸，也很容易被我们的身体新陈代谢，几乎不会有醋酸直接流到血管，更不会使血液的酸碱度发生变化。而且目前临床上，也没有相关案例，可以证实喝醋对降血压有直接的作用。

如果真的有高血压患者，喝醋后能够降血压，很有可能是通过其它措施辅助治疗，血压在那段时间刚好改善了，而产生的一种心理暗示作用。

毕竟导致高血压的因素很多，遗传因素、不良生活习惯、不良饮食习惯等都会诱发高血压。而一旦患上高血压也需要从很多方面来综合调节，不光光是喝醋就能达到降血压的效果。

很多人之所以轻信醋能起到降血压的效果，可能是缘于传言说醋能软化血管。但事实上，几乎没有哪一种食物能够起到软化血管的作用。想要软化血管、降血压，最好的办法就是养成良好的生活习惯和饮食习惯，戒烟戒酒，均衡营养、有规律的运动，放平和心态，这样才能够更好的控制血压。

不过值得一提的是，喝醋能够在一定程度上降低血糖。有相关研究发现，喝醋，能提升2型糖尿病患者上臂肌肉的葡萄糖摄取速度。同时，喝醋也能延缓餐后的胃排空速度，延缓肠道中对葡萄糖的摄取速度，抑制内源性的葡萄糖生成。但是它不能代替药物治疗，不要因为醋有降血糖的辅助作用，就忽略了药物的作用。

另外，醋属于酸性食物，有一定的腐蚀性，空腹喝醋的做法不可取，对胃的刺激很大。因为喝醋的时候，醋会直接接触到口腔、食道和肠胃，这样就很容易让这些器官受到刺激。尤其是有胃酸过多和胃溃疡的患者，最好不要喝醋，否则可能会加重消化性溃疡患者的腹痛症状。

虽然积极掌握健康养生的知识，对于疾病的预防和改善很重要，但是不要盲目相信没有科学依据的说法，以免对自身健康带来伤害。如果有疾病上的疑惑，最好先询问专业的医生，再采取相关措施，以免适得其反。