不吃晚饭能养生吗「晚上不吃饭养生」

“过午不食”的说法相信不少人都听过，很多减肥人士纷纷效仿古人这一戒律，把晚餐从一日三餐中减去，当发现自己体重下降后还兴奋不已，坚信这一做法是对的。那么“过午不食”真的能用来减肥吗？晚餐是否真的那么可有可无？

“过午不食”不适用于现代人

“过午不食”其实是古代出家人的戒律之一，正确的说法是“不非时食”，即不能在规定时间以外的其他时候吃东西，这一时间就是在太阳到正午后，一直到第二天的日黎明。

据了解，所谓的“午”就是午间11点到13点，也就是说，过了13点就不能再进食了。

但是我们要知道，古代人的夜生活没有现代人这么多彩多姿，天色一黑就休息了，能量消耗少。

现代人常常学习、工作到很晚才睡觉，因此在现有的生活习惯下效仿古人，简单地将晚饭从三餐中删掉，人的身体只会变得越来越差。

不吃晚饭危害多

那么，“过午不食”、不吃晚饭对我们的健康有什么不好的影响呢？

1、伤肠胃

胃酸的PH值在0.9-1.5之间，不吃晚饭，胃酸还是一直分泌，这样一来就会伤害、腐蚀胃黏膜，时间久了还会增加罹患胃溃疡、胃炎的风险。

2、影响睡眠

饿到睡不着的感受大家都懂吧？到了晚上，午餐摄入的食物早已被消化吸收，如果坚持不吃晚饭，晚上你有很大几率会饿得睡不着觉。

身体得不到正常休息，第二天身体就会很疲惫，注意力不集中，工作和学习效率都会下降。久而久之会导致精神状态不佳，甚至降低免疫力。

3、更容易发胖

晚上不吃饭，身体没有得到所需的能量，它就会选择放慢新陈代谢速度，减少能量损耗。而不是如你想象的那样，将身体里屯着的脂肪转为能量。

由于肌肉消耗能量比较快，身体就会优先牺牲肌肉，保存脂肪。肌肉一旦减少，基础代谢速度就会下降，这样一来就会形成恶性循环。

晚餐最好这么吃

这样看来，不吃晚餐是弊大于利的，那么晚餐怎么吃才健康呢？

1、清淡为主，荤素兼顾

由于晚上人们的活动量低，能量消耗少，因此晚上的食物以清淡为主。

主食优先选择杂粮杂豆、薯类，尽量用豆制品作为优质蛋白的来源，如果想吃肉的话，禽类、鱼虾类是比较好的选择。

蔬果方面，蔬菜尽量选择含植物纤维、矿物质多的绿叶菜、十字花科蔬菜，少选含淀粉多的蔬菜，水果不要选择糖分过高的。

2、少油炸，多蒸煮

晚餐的烹调方式多用炖、蒸、煮、凉拌等，煎炸食物最好不吃或少吃，避免脂肪摄入过量。

3、用餐时间不宜晚

晚餐还要注意用餐时间。一般建议晚餐不宜超过19点。

因为胃的排空时间一般为4小时，这样在睡前，胃里的食物可以基本消化，胃也能得到充分休息，保证正常的功能。

4、最好吃七八分饱

晚餐不宜吃得过饱，俗话说七八分饱保健康，是有一定道理的。

一是，吃太饱容易造成能量过剩，导致肥胖；二是，胃、肝等消化器官在睡觉时还得工作，加重了它们的负担。