「安妈靓汤」红豆薏米桂圆瘦肉汤 鲜嫩滋润 特别清甜

入秋后，气温开始渐渐变凉了，除此之外还变得特别干燥，气温温差也很大，白天的时候很热，但到了傍晚一下又变很凉，这个时候我们除了要注意温差变化增添衣物，多喝水以外，平时还需要多煲一些适合家人喝的养生汤。

安妈在南方生活了十多年，汤水可以说是家里饭桌上必不可少的菜品，不同食材煲出的汤水有着不同的功效，现代人容易熬夜水肿没力气，这个时候就应该煲红豆薏米桂圆瘦肉汤来喝，可以补血益气，健脾祛湿，消除浮肿，还能补充蛋白质。

今天安妈就教大家这款滋补靓汤，是很家常的一道广东老火汤，红豆薏米瘦肉汤鲜美可口，做法也很简单，非常适合大家喝哒！

红豆薏米瘦肉汤的做法步骤

尽管这是一款肉汤，但却不见一丝油腻之感。煲好的汤水里既满溢着瘦肉的鲜香，又滋润着桂圆的甘甜，吃到嘴里的桂圆肉也是软糯甜滋滋的。

1，这道汤一定要用纯瘦肉，这样煲出来的汤鲜香甘甜还一点不油腻，特别好喝。

2，煲汤时加水应该以盖过所有食材为原则。最好不要在煲汤中途加水，以免稀释掉食材原有的鲜味，如果觉得汤少要加水，此时应加入热水。

3，豆子泡的时间短真的很难煮，豆子一直是硬的煮不烂，如果要煮的话一定要提前泡好，泡的时间越长越好煮，当然要注意不要泡太久，会坏掉。

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