更新时间:2023-04-19 20:16:02来源:搜狐
现在广西闻名天下的东西有两样,一个是成名多年的桂林山水甲天下,还有一个就是今年兴起的螺蛳粉了。
但是说到好吃的螺蛳粉,九虓觉得不是在柳州的螺蛳粉总少了那么些神韵,或许是因为用的不是柳江的水也说不定。
一碗螺蛳粉端上桌,油光发亮,红艳艳的辣椒油,酸香爽口的配菜,嫩嫩的应季蔬菜,还有条条分明的米粉,要是再加上一个鸭脚就爽爆了!
但是要去吃一碗柳州的螺蛳粉实在是太难了,但是感谢人类的聪慧,发明出了袋装螺蛳粉!这一次我们一起来做袋装螺蛳粉的测评吧!
没有赞助!不打广告!良心测评!
(如果老板看到喜欢的话可以给我打点钱的谢谢)
- 好欢螺 -
优点:有螺蛳肉
缺点:直接放螺蛳肉这点太讨巧了,汤被螺肉霸占了味道
推荐程度:75分
参考价格:¥12.9/包 300g
很多人强烈推荐的一款,个人觉得还好。汤包里有螺蛳肉,煮下去螺蛳味很重。正宗老牌螺蛳粉是没有螺蛳肉的,现在很多螺蛳粉加上是因为经常有人会问为什么螺蛳粉没有螺丝23333
他们家的酸笋不错,泡的刚刚好,不会太老,所以臭味就没那么重。仔细闻可以闻到笋的味道的。
- 柳全 -
优点:吃起来偏向老牌螺蛳粉
缺点:味精味很重
推荐程度:85分
参考价格:¥12.8/包 268g
这个也是被强烈推荐买的。这是这次买的螺蛳粉里唯一一个汤料包就是辣的,不能吃辣的朋友纯煮汤就可以感受到辣味了。粉比较难煮,偏硬,煮起来汤的味精味很重,但是吃起来居然还不错,有点老牌螺蛳粉的意思。感觉四川重庆的朋友们可能会很喜欢。
这个煮了直接吃了,忘了拍煮好的粉了。不过没太大差啦。酸笋稍微有一点点泡的久,味道偏重,第一次不建议这么重口。
- 锦辉/螺状元 -
锦辉是在微博被种草的,有人说一见钟情,吃了以后其他都是浮云。买回来之后想打人!为什么这两个牌子会一起说,因为他们根本就是一个东西,好气人哦!
优点:味道小,在家里吃宿舍吃不怕被打死
缺点:辣油完全不辣,中规中矩
推荐程度:70分
参考价格:¥11.8/包 255g(锦辉)
参考价格:¥11.8/包 265g(螺状元)
这两个除了外包装不一样,其他完全一毛一样。味道也是一样的,我真是……螺蛳粉煮汤的时候基本闻不到什么味道,怕吃螺蛳粉被殴打的可以选它,但是多多少少还是有那么一点味道的。辣油包完全不辣,放完一整包都一般般辣。吃辣的朋友一定觉得它是个辣鸡。吃起来比较接近柳州路边随便一家螺蛳粉店的味道,比连锁的那种稍微好吃一点,中规中矩。粉比其他几个牌子要稍微细一点,粉还是很不错的,柳全稍微有点分辨不出来,但这个一吃就知道是真的螺蛳粉的粉。
第一次吃可以从他下手,但是吃完头发真的全都是这个味道!
- 嘻螺会 -
优点:汤底感觉比较干净,香料味比较足
缺点:辣油是生的,个人不喜欢
推荐程度:78分
参考价格:¥12.8/包 320g
一样微博种草来的。汤是八角之类的香料味,感觉比较正宗。粉比其他牌子来说相对要细一点。但是辣油就很迷了,有点像油炸干的朝天椒的味道,个人比较喜欢熟辣油。这个辣会比较接近重庆三峡广场那家螺蛳粉的辣味。这个辣油拉低了对它汤包的好感,还送了两个卤鹌鹑蛋,感觉挺好吃的!
- 壮哥佬 -
优点:唯一一个辣油有柳州本地螺蛳粉辣的味道!!!
缺点:腐竹没有炸过,口感不是特别好
推荐程度:78分
参考价格:¥15.9/包 280g
这个随便买的,因为买一包送一包hhhhh,这是唯一一个不用汤包用螺蛳肉酱包的牌子。汤头煮起来是香料味,有点咸。粉吃起来不是那种爽口的感觉,腐竹没有油炸过不脆,有点潮。但是辣油简直让人惊喜╰(*°▽°*)╯和店里面的味道一毛一样!!!为了这个辣油愿意给他80分,而且感觉汤里勾兑的味精比较少。
总结:
汤:嘻螺会>壮哥佬>柳全>好欢螺>锦辉/螺状元
辣度:柳全>壮哥佬>好欢螺>嘻螺会>锦辉/螺状元
推荐程度:柳全>壮哥佬=嘻螺会>好欢螺>锦辉/螺状元
真正美味的柳州本地的螺蛳粉
肯定是这些袋装螺蛳粉不可比拟的啦
其中很大的功劳可能源自于柳江的水
毕竟桂林的小伙伴说不是用漓江的水
就做不出真正好的桂林米粉的卤水
但是同样感谢这些袋装螺蛳粉
聊解对螺蛳粉的相思之苦
领导说了,您点一个
小编的工资就涨五毛!
来源:深度广西游