末伏饮食养生「管住嘴巴」

导语：中伏要管住嘴！建议：少吃热性食物，多吃这4样，滋补润燥不上火

三伏天非常炎热，其中中伏最难熬，不仅光照时间长，历时也最长，今年中伏有20天。不仅如此，再过几天就立秋了，在这个由夏入秋的阶段，特别容易上火，所以我们在饮食上要多调节，中伏要管住嘴！避免上火，建议：少吃热性食物，多吃这4样，滋补润燥不上火，安稳一整夏。

热性食物有很多，常见有荔枝、桃子、生姜、蒜苗、辣椒、羊肉、黄鳝、核桃、瓜子等，这些食物吃多了容易引起上火，出现口腔溃疡、喉咙痛、便秘等情况，所以尽量要少吃热性食物。

记得吃以下4样食物，不仅可以增加营养，还好吃不上火，快来看看吧。

一、豌豆

豌豆吃了不上火，而且适当吃一些有缓解便秘的作用。除此之外，豌豆含丰富的蛋白质、钾元素等，常吃可增强免疫力，补充体力，对身体好处很多，建议多吃。

分享食谱：豌豆鸡蛋汤面

将新鲜豌豆剥出来，冲洗一遍控水待用。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用。姜丝、葱花切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。再倒入生姜丝爆锅，然后倒入豌豆翻炒。

炒到颜色变成深绿色后加水、盐，混合均匀后焖几分钟。

豌豆熟透后再加适量水，再次煮开时放入面条，将面条煮熟。

最后放入鸡蛋块搅拌均匀，再加盐、生抽、胡椒粉、葱花，推动几下就可以关火出锅了。

二、西红柿

西红柿是夏季菜，清凉消暑，吃了保准不上火，用它可以做出很多美食，口味酸甜，十分开胃解腻，伏天里不妨多吃些。

分享食谱：西红柿鸡肉丁

西红柿洗净，顶部划上十字刀，放进煮开的水中浸泡，变皱后去掉外皮，再切成小块待用。

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉抓拌均匀，再加少许油抓拌，腌制十五分钟。

锅内加少许油，烧热后倒入葱花爆锅，再倒入西红柿翻炒，炒软炒出汁水后，倒入适量番茄酱混合。

再加少许开水，煮开后倒入鸡丁，翻炒到鸡丁完全变色熟透，稍微收汁即可出锅，喜欢吃玉米，里面可以放些熟玉米粒。

三、红薯叶

红薯叶在过去不被看好，现在深受大众喜爱，有清热解毒、健胃消食、润肠通便等作用，滋补润燥不上火的好食材，建议多吃。

分享食谱：红薯叶窝窝

红薯叶清洗干净，控水后切碎，加少许盐抓揉，变得有点软之后分次加入面粉。

直到揉成面团停止加面粉，然后做成一个个窝窝头的形状，蒸锅内刷少许油，放入窝窝头。

开火蒸二十分钟，在蒸的过程中调一个料汁，根据自己的喜好去配就行，也可以做个鸡蛋酱或者蒜泥鸡蛋。

等蒸熟后取出，配着料汁超级美味，比吃肉都香。

四、黑木耳

黑木耳有滋阴润燥去火的作用，还有维护血管健康的作用，建议伏天里多吃些。不过黑木耳泡发后要一次吃完，不要一次泡太多，避免滋生细菌，对身体不好，记得现泡现吃。

分享食谱：黑木耳炒藕片

准备好泡发的黑木耳、胡萝卜、莲藕、荷兰豆，分别处理干净，该切片切片。

锅内加水，煮开后放入黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水，待荷兰豆变深绿后立即捞出，过凉待用。

炒锅加少许油，烧热后倒入蒜末爆锅，再倒入莲藕翻炒，炒一分钟后倒入其它食材。

快速翻炒几下后，再加盐、鸡精翻炒，这道菜就做好了，清爽可口，可以经常做着吃。

以上4样食材记得吃，滋补润燥不上火，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。