中老年人提高免疫力的食物「中年人吃什么提高免疫力和增强体质」

疫情三年了，终于开放了，不用每隔几天就做核酸，不用去哪里都要查绿码，也不用担惊受怕被拉去隔离。虽然疫情开放了，但还是不能放松警惕，还是要提高自身免疫力，抵抗病毒对身体的侵袭。

中老年人体质较差，对于病毒的抵抗力较弱，所以建议平时多运动，多补充蛋白，提高身体免疫力。蛋白质是身体的基础，身体缺乏蛋白质，抵抗力就会下降，给病毒可乘之机，所以每天都要补充身体足够的蛋白质。建议中老年人：多吃4样富含蛋白质的食物，提高身体免疫力。

鸡蛋中含量最高的是蛋白质，主要是卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白极为相似，人体对于鸡蛋蛋白的吸收率很高，常吃鸡蛋补充蛋白质，可以提高免疫力。

推荐食谱【韭黄炒蛋】

食材：韭黄、鸡蛋、胡萝卜、盐、食用油。

步骤1：韭菜洗干净切段，胡萝卜切丝备用。

步骤2：起锅烧油，加入韭黄和胡萝卜翻炒片刻。

步骤3：接着倒入鸡蛋液加热凝固，然后翻炒均匀，就可以出锅了。

牛奶是天然乳制品，牛奶中的蛋白质含量较高，而且人体对牛奶的消化吸收率也比较高，属于优质蛋白。

推荐食谱【自制奶茶】

食材：牛奶、红茶、白糖。

步骤1：水烧开，先泡一壶红茶水备用。

步骤2：牛奶倒入锅中，小火烧开，加些白糖，加热融化。

步骤3：最后把茶水和牛奶1:1混合，倒入杯中就可以了。

比如猪瘦肉、牛羊肉、鱼肉、鸡肉、虾仁等，都是富含蛋白质的食物，还有人体所需的各种氨基酸，可以提高免疫力。

推荐食谱【鸡肉丸】

食材：鸡胸肉、香菇、胡萝卜、淀粉、盐、酱油。

步骤1：鸡胸肉放入绞肉机，搅成肉泥，加入香菇碎和胡萝卜碎，再加些淀粉、盐和酱油搅拌均匀。

步骤2：起锅烧水，鸡肉泥搓成丸子下锅，煮到定型就可以了。

步骤3：调一碗料汁：蚝油1勺、番茄酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、淀粉1勺和适量清水搅匀。然后倒入锅中，放入鸡肉丸子，大火烧开，然后大火收汁，就可以出锅了。

大豆制品，比如豆腐、豆皮、豆干和豆浆等，这些都是富含蛋白质的食物。虽然属于植物蛋白，但也是优质蛋白，接近人体需求，好消化易吸收。

推荐食谱【炒豆腐渣】

食材：老豆腐、鸡蛋、胡萝卜、香菇、盐、味精、胡椒粉、食用油。

步骤1：一块老豆腐加入1个鸡蛋，然后用手抓碎备用。

步骤2：香菇和胡萝卜，放入料理机搅碎备用。

步骤3：起锅烧油，放入豆腐渣翻炒片刻，炒干水分。

步骤4：接着加入香菇和胡萝卜翻炒片刻，加蚝油、盐、味精和胡椒粉调味，翻炒均匀就可以出锅了。

以上4道菜谱，富含蛋白质，建议中老年人多吃这些食物，补充蛋白质，提高身体免疫力。