冬季润肺的食物「润肺润燥的食物有哪些」

肺是人体的呼吸器官，也是人体重要的造血器官，人没有了肺就像鱼儿离开了水。古人云：“肺为娇脏，喜润而恶燥”。“娇嫩”无比的它如果不多加爱护，就容易受损，尤其是在干燥的秋冬季。

如今新冠肺炎肆虐八方，大家更加意识到了保护肺部的重要性。肺就如同人体的“金钟罩”，如果肺气不足，免疫力就会下降，所以在特殊时期，养肺变得至关重要。而且冬天是养肺的关键时期，一定要抓住这个好机会。

平时除了要多喝水，多吃富含水分的蔬菜瓜果，三餐也要给自己和家人安排好，可以多煮一些润肺养肺的食材，以下3种食材都是润肺养肺的高手，有时间赶紧排上三餐日程。

第一种：百合

百合性寒，有“蔬菜人参”之称，具有补肺阴、清肺热的功效，可以用它来治疗肺燥和肺热咳嗽。

推荐食谱：【百合汤】

食材：无花果、干百合、瘦肉、麦冬、食用盐、枸杞

【做法】

1.准备适量干百合放在一旁浸泡变软，再洗一些麦冬以待备用。

2.将瘦肉切成小块，然后冷水下锅焯水，锅开后撇到浮沫，再将肉放到温水里清洗干净表面残留的浮沫。

3.准备一个炖盅，加入瘦肉、麦冬、姜片，再倒入适量清水，然后放入蒸锅里蒸一个小时。

4.时间到了以后，放入洗净的无花果和百合，大火再继续蒸40分钟，出锅前加入少量食盐，撒入一小把枸杞，即可享用。

第二种：梨子

雪梨是一种性质寒凉的水果，而且水分相当足。可以起到滋阴润肺，止咳化痰，清热解毒的作用。

推荐食谱：【冰糖雪梨】

食材：梨子、冰糖、红枣、枸杞、银耳

【做法】

1.将银耳提前泡发好后，去掉根部掰成小朵放入砂锅里，接着倒入适量清水，大火烧开后，盖上锅盖，改成小火慢炖二十分钟。

2.趁着煮银耳的时间，我们来给雪梨和红枣的表皮做个深度清洁，雪梨表皮淋点水，撒上食盐用手搓洗干净，最后放到流动的清水上洗干净。再准备十颗红枣和一小把红枣，放到一个碗里，倒入少量面粉，淋少量清水打湿表面，下手抓洗掉红枣表面的灰尘和杂质，最后放在清水里洗净。

3.银耳煮的差不多了，把切好的梨块和红枣一并倒入砂锅里，再次焖煮半小时。

4.时间到了以后，开盖加入冰糖和枸杞，盖上锅盖，再慢煮二十分钟即可享用。

第三种：山药

山药含有皂苷和黏液质，有润滑滋润的作用。所以能够起到益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰咳及久咳之症。

推荐食谱：【山药排骨汤】

食材：山药、排骨、料酒、胡萝卜、白醋、食用盐、细葱

【做法】

1.排骨洗净后，冷水入锅焯水，可以少加点料酒去腥。

2.焯水的时候，洗一根胡萝卜和山药，全部切成小块备用。

3.排骨焯好水后捞出，放进温水里清洗掉表面的浮沫。准备一个砂锅，把排骨倒进去，再加适量开水，滴上几滴白醋，盖上盖子，小火慢炖四十分钟。

4.时间到了以后，把山药和胡萝卜加进锅里，再次盖上锅盖，小火炖二十分钟。出锅前，加入适量食用盐搅拌入味，撒上葱花，美味即成。

最近“阳”了的人越来越多，大多数人都伴有咳嗽的症状，久咳伤肺，大家可以适当多吃一些滋阴润肺的食材，上面三种就非常不错，让我们一起养好肺，赶走病毒。