多吃鸡鸭鱼肉的好吃「鸡肉鸭肉哪个更有营养」

更新时间:2023-06-18 08:41:06来源:搜狐

导语:冬天,少吃鸡鸭鱼肉多吃它,蛋白质含量极高,随手一煮,营养好吃易消化

大家好,我是傻姐美食,每年到这个时候,婆婆就开始从地里挖大白菜了,今天是周六,正好休息,我们全家一起去婆婆的地里,帮着挖大白菜,今年的白菜种的特别多,长的也特别好,放眼望去,一个个壮实的大白菜,在地里像一个个胖娃娃。我们三个人,挖了足足一上午,终于挖完了,帮着婆婆把白菜运回家里后,又一颗颗地放在地窖里,这样保存的时间长,一个冬天都吃不完。临走的时候,婆婆给我们塞满了一后备箱的大白菜。

回家的路上正好经过豆腐摊,我们买了两块鲜豆腐,一块准备煎着吃,一块准备冷冻后,炖着白菜吃,结账的时候,女儿指着豆腐皮问,妈妈这个放在塑料袋里面的是什么呀?看起来像块布?我说这个是豆腐皮,也非常的好吃,咱们做的辣椒炒豆腐皮,就是用这个做的。那我们今天晚上就做豆腐皮吃吧,说着女儿就吵着要吃豆腐皮,我们拧不过她,又买了4张豆腐皮。

豆腐皮价格不贵,才两块钱一张,是餐桌上不可缺少的一道美食。豆腐皮,含有丰富的钙质,蛋白质,以及多种矿物质,营养丰富,口感q弹有嚼劲,不仅能炒着吃,拌着吃,炸着吃,也能当做食材吃火锅。那今天,我就教大家一道,用豆腐皮做成的美食,不仅香辣爽滑,特别下饭下面是我的制作方法。

【豆腐皮炖金针菇】

准备食材:豆腐皮、金针菇、小米辣、杭椒、盐、生抽、蚝油、食用油

具体步骤:1、买回来的金针菇,撕开塑料膜,放在案板上,用刀切去它的根部,然后放入盆中,用清水清洗干净,洗干净的金针菇,我们把它撕成小块。2、盆中加入温水,把买来的豆腐皮,放入里面清洗一下,捞出来并控干水份,我们把它放在案板上叠整齐,用刀切成细一点的长条。

3、取一小朵金针菇,用切好的豆腐皮,在金针菇的上面打一个小结。锅中加清水,放入少量食盐,水烧开后,放入我们打好结的金针菇。焯水两分钟后取出备用。4、锅中加入食用油,热油放入切好的小米辣、杭椒、蒜末用铲子翻炒,炒出香味,加入纯净水,放入食盐、生抽,蚝油搅拌一下,大火烧开,放入打好结的金针菇,继续炖5分钟,差不多就可以出锅了。天气寒冷,下班回家做上一碗热乎乎的金针菇炖豆腐皮,吃上一口,麻辣爽滑,既暖胃又驱寒。还等什么呢赶紧动手做起来吧。

温馨小提示:1、豆腐皮是用黄豆做的,有一股豆味,我们做之前,最好是放入水里焯一下,这样去掉豆腐皮的豆味。2、金针菇吃多不易消化,吃的时候一定要多多咀嚼。今天的分享到这里啦,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

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