早上营养粥「冬天多喝粥」

#秋日生活打卡季#​

一年之计在于春、一日之计在于晨”，这句话放在养生之道上依旧适用。早上是养胃的黄金期，一碗香喷喷、热乎乎的粥才是一天的正确打开方式，身体要好，吃好早餐比什么都重要。

今天月月分享7款早餐粥，好喝好做营养高，一周不重复，天天换着喝，喝完胃里暖暖的特舒服！

一、黑米‬布丁‬杂粮粥‬

‬食材准备：黑米‬、红米‬、紫米‬、牛奶‬、冰糖‬、葡萄干‬

制作步骤‬：

1.碗中放入1：1：1的黑米、紫米、红米淘洗干净备用。

2.电饭煲中倒入淘洗干净的黑米紫米和红米，加入适量水按蒸饭模式，把米蒸熟。

3.另外取一锅倒入煮熟的三色米饭，再加入牛奶350毫升淹没米饭，加入葡萄干和冰糖。

（4）大火煮开后转小火，边煮边搅拌煮至粥浓稠即可，比奶茶好吃，超级软糯香甜的黑米布丁杂粮粥就做好了。

二、红糖糯米莲子粥

食材准备：糯米、莲子、红糖、枸杞、红枣

制作步骤：

1.食材清洗干净，红枣去核。

2.电饭煲中放入糯米，莲子，红枣，红糖按煮粥键煮一个小时。

3.最后5分钟放入枸杞焖煮一会即可。

小贴士：糯米和莲子可以提前泡上，这样就会大大缩短煮制的时间。

三、香菇瘦肉粥

食材准备：大米300克，瘦肉200克，胡萝卜，芹菜，干香菇，食盐，生抽

制作步骤：

1.香菇一把泡发好后切片，胡萝卜切丁，芹菜切末，大米清洗干净。

2.锅中倒油烧热，放入瘦肉炒至变色，放入胡萝卜、香菇翻炒片刻，再加入大米翻炒5分钟。

3.全部放入砂锅里，倒入半锅清水，大火煮开后小火慢炖30分钟，汤汁浓稠后撒入芹菜末，稍煮片刻即可关火。

四、杂蔬海鲜粥

食材准备：虾、猪肉、香菇、胡萝卜、玉米、小葱、食盐、料酒、熟米饭

制作步骤：

1.取一小块猪瘦肉剁碎，虾去虾线、虾壳，加入料酒，腌制10分钟。虾头单独放，胡萝卜、香菇切小丁，小葱切葱花。

2.锅中倒水，水开后放入香菇和胡萝卜焯烫两分钟捞出，玉米粒也放进来，焯烫三分钟。

3.另起锅，加入少量的食用油，炒至变色后盛出，再倒入少量的食用油，放入虾头煸炒，再倒入少量的清水，煮出红油后，把虾头捞出去掉。

4.取一个汤锅，倒入一小碗熟米饭加入适量的清水，水开后煮三分钟，再倒入炒好的肉末、腌制好的虾、虾油、胡萝卜、香菇和玉米粒，煮至汤汁变浓稠后，加少许的食盐调味，最后撒入小葱花即可。

五、红豆花生燕麦粥

食材准备：红豆、花生、燕麦、糯米、红糖

制作步骤：

1.将红豆、花生、燕麦、糯米洗净后提前泡发两个小时。（不泡也可以，但是煮的时间要久一些）

2.把泡好的食材全部倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开转小火，煮至粥变粘稠后加入红糖即可。

六、杂粮粥

食材准备：黑米，黑豆，黑芝麻、红皮花生米、红豆、红枣、红糖

制作步骤：

1.把黑米、黑豆、红皮花生米、红豆按1:1:1:1的比例清洗干净，放入锅中加上清水，浸泡两个小时以上。

2.把浸泡好的食材捞出来放入锅中，加入清洗过的红枣，再加入黑芝麻，倒入食材10倍的清水，大火煮开后转小火炖煮一小时。（煮粥的整个过程中要隔几分钟搅拌一下，以免糊锅）

3.一个小时后加入红糖，再煮20分钟，粥变浓稠后关火。

七、养胃蔬菜粥

食材准备：大米、青菜、香菇、火腿肠、食盐、食用油、胡椒粉

制作步骤：

1.把洗净的青菜切成丝，香菇切片，火腿肠切丁。

2.取适量的大米淘洗干净放入锅中，加入适量的清水，用中小火熬成稍微粘稠的粥。（在煮的过程中要不停地搅拌）

3.加入香菇片、火腿丁煮软，直至粥变浓稠后加入青菜、少许的食盐、胡椒粉即可。

今天月月给大家分享的七款粥，大家学会了吗？赶紧做起来吧。