蒸小皖有哪些菜品「鸡腿炖莲藕的做法」

近日，安徽快餐知名企业蒸小皖给打工人送10万份鸡腿的消息，成为市民街头巷尾热议的焦点话题。据悉，为感谢广大劳动者一年的辛苦付出，蒸小皖准备了10万只鸡腿以每份一分钱派发，市民参与热情高涨，相关话题传播量超600万次，众多线下门店在鸡腿兑换时更是在冬日排起长龙。

1分钱鸡腿 10万份大派发引爆全城

“我一直就爱吃蒸小皖，干净卫生，品质放心，服务还好，这次一分钱鸡腿活动，我们全家总动员，总共抢到了70多个鸡腿，这几天吃蒸小皖，顿顿都可以加个鸡腿了。”在蒸小皖南岗店，一位来自蜀山区的市民王女士刚领完鸡腿，语气中还满是激动。

12月12日鸡腿兑换第一天，蒸小皖在肥各大门店消费者络绎不绝，位于蜀山区的绿地蓝海店还没到中午，门口就排起了长队，刚从写字楼下班的白领工作者陈女士说：“没想到一分钱能抢到这么大的鸡腿礼包，这是我吃的冬天的第一只鸡腿啊，蒸小皖真暖。”

近几年来，受疫情影响，经济下行压力较大，无论是企业还是个人都受到不小的冲击。作为安徽本土餐饮的龙头企业之一，安徽蒸小皖餐饮股份有限公司董事长司武卓在谈到此次活动时表示，蒸小皖一直将餐饮安全和品质放在首位，同时也始终牢记企业的社会责任，此次活动的鸡腿命名为“转运鸡腿”，既是对劳动者辛苦工作的关怀，也是对全体市民来年工作的祝福，希望通过这样的活动，提醒社会各界关注劳动者，关怀劳动者。

传承新派徽菜 蒸小皖目标三年布局500家门店

徽菜作为中国传统八大菜系之一，具有丰厚的文化底蕴，如今已集中了安徽各地的风味特色、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名菜系。蒸小皖作为安徽本土餐饮龙头企业之一，主打徽派小碗菜，把健康蒸法和传统徽菜融合，将发扬徽菜文化作为企业的重要使命。

据悉，蒸小皖已在安徽省内开设连锁餐厅200余家，每年服务消费者达2000多万人次，年营业额近5亿元，先后荣获“安徽快餐名店”、“安徽餐饮十强企业”、“合肥十大特色小吃”等几十项荣誉，自2017年品牌升级以来，积极探索、大胆创新，通过比较各类菜品的烹饪方法，创建出新派徽菜—“蒸小皖”小碗菜，提出“徽派小碗菜、顿顿不重样”的口号，让广大顾客吃上丰富而又健康的徽派小碗菜。

蒸小皖董事长司武卓表示：“蒸小皖将继续做好徽派小碗菜，以将徽菜经典传承为己任，把具有明显特色的徽派元素——徽菜，传播到更多地方，让更多人了解徽派小碗菜。”

未来，蒸小皖计划3年，在全国开出500家蒸小皖餐厅，让全国各地老百姓都能品尝到属于安徽的新派徽菜，将安徽文化、徽商精神发扬光大！