海南槟榔和湖南槟榔哪个危害大「为什么海南吃槟榔不得癌」

文 | 于平

近日，歌手傅松因为口腔癌去世，终年36岁。他在去世前曾说，自己得癌症是因为长期吃槟榔，劝大家远离槟榔。就在他去世后，一些地方的市场监管部门采取行动，宣传槟榔致癌，并严控槟榔销售。

就在媒体和舆论呼吁禁售槟榔之时，海南省槟榔协会于9月21日发布《关于近年海南槟榔产业发展情况通告》，为海南槟榔辩护，称“海南槟榔”与“湖南槟榔”是不同概念，近年来海南已多次出台、修订相关监管规定，全面禁止槟榔土法熏烤，大力推广槟榔绿色环保烘干技术。建议加强对槟榔深加工标准化流程的监管，提升槟榔的健康价值。

槟榔禁售背后，有着复杂的利益博弈。作为海南槟榔种植户和企业的“娘家”，海南省槟榔协会对于槟榔禁售有抵触情绪，当然再自然不过。但是，试图将“海南槟榔”与“湖南槟榔”切割，这未免有混淆视听的嫌疑。

湖南并非槟榔的主产地，湖南是槟榔的加工大省，所用的槟榔原料绝大多数来自海南，换言之，“海南槟榔”与“湖南槟榔”系出同门。按照海南省槟榔协会解释，“海南槟榔”近年来在加工方式上有所革新，相比湖南对槟榔采取传统腌制的加工方式，似乎更加健康，然而，这个观点其实站不住脚。

相关研究早就揭示，槟榔致癌，主要并不是加工的过程中导致致癌物质的产生，而是槟榔中所含的槟榔碱。槟榔碱这种物质，还含有非常强的致癌性。科研人员利用小白鼠检测这种物质时，发现它所含有的毒素作用，也使小白鼠出现了癌变。也正因此，科研人员也把槟榔碱定义为是“急性剧毒”物质。

所以，海南槟榔即便使用再绿色环保的加工技术，也改变不了海南槟榔含有槟榔碱的事实，哪怕是没有任何加工的鲜槟榔，由于槟榔碱的存在，也会明显提升口腔癌变的风险。海南省槟榔协会声称，他们正在推动研究没有粗糙纤维，不伤害口腔粘膜，槟榔碱含量较低的槟榔口香糖。这似乎和卷烟中的“低焦油”噱头异曲同工，对于降低致癌危害，并无科学依据。

槟榔就是槟榔，对人体的危害性是一样的，不区分地域的。行业协会为了行业说话无可厚非，但这种切割改变不了槟榔有害的事实。消除槟榔的致癌风险，科学和有效的办法，也不是采取什么绿色环保的加工方式，而是全面禁售，让槟榔退出食品领域。国外的经验也印证了这一点——2012年泰国政府彻底禁售槟榔后，该国男性口腔癌发病率一度降低到0.012%。

槟榔是海南支柱产业之一，一旦禁售槟榔，必然会影响海南的种植户以及相关产业链。但蓬勃发展的槟榔产业，是以公众的健康损害，巨额的医保花费，以及无数家庭的人间悲剧为代价的，孰轻孰重，一目了然。槟榔产业是去是留，个别地方的小利益，必须服从社会公众的大利益。

统计显示，中国槟榔的消费人群目前超过6000万，并且每年以20%的增速在增长。所以，趁着槟榔危害的影响还不大，利益还不广，早点禁掉才好。槟榔禁售正越来越成为共识，作为行业协会，采取反科学，反舆论的操作，注定是一种徒劳。与其想着把一个对人民健康有害的产业发展壮大，还不如多想想怎么帮助槟榔种植户和加工企业转型呢。