更新时间:2023-08-26 08:40:37来源:搜狐
钙和维生素D是强健骨骼的两种关键的营养素。钙有利于维持骨骼和牙齿结构,维生素D健康的骨骼为身体提供了骨架,也则有利于促进钙吸收和骨骼生长。
除此之外,一些关键营养素(如钙、镁、钾、维生素、β-胡萝卜素和蛋白质)的摄入也有助于获得强健的骨骼。哪些食物有助于改善骨骼健康呢?一起来看一下吧!
奶制品
1. 酸奶
酸奶中含有大量的钙、维生素D、维生素A、维生素B12、钾、镁、核黄素、磷和蛋白质。
通常情况下,饮用牛奶会使人体的PH值降低,从而导致骨骼中的钙释放以中和酸。酸奶是一种发酵乳制品,可作为酸中和剂,不会导致钙渗出。
对于健康意识较强的人而言,可选择不含脂肪的纯酸奶。然而,希腊酸奶或对骨骼健康不太友好。虽然其蛋白质含量较高,但钙含量通常较传统酸奶低,维生素D含量也不充足。
2. 牛奶
牛奶中的钙含量较高。通常,8盎司(约226.8克)脱脂牛奶需消耗90卡路里的热量,但可为你提供30%的钙。
选择含维生素D的牛奶可有双倍获益。
3. 干酪
奶酪也是一种有利于骨骼健康的食物。奶酪中富含钙,但不宜多吃。过量的奶酪摄入可增加提供,对关节造成损伤。1.5盎司的奶酪就含有超过每日所需钙的30%,因此要适量应用。
然而,大多数奶酪中的维生素D含量较低,不能满足日常需求。
蛋类
鸡蛋等是维生素D的良好来源。然而,在食用鸡蛋时,不能仅仅选择蛋清,虽然这会减少热量摄入,但维生素D均在蛋黄中。
鱼类
1.沙丁鱼
沙丁鱼是钙和维生素D的极好来源。事实上,每份沙丁鱼的钙含量与牛奶和乳制品相当。除此之外,沙丁鱼中还含有大量ω-3脂肪酸、磷和维生素B12。
在自然界中,沙丁鱼极易腐烂,因此沙丁鱼罐头最为常见。罐装沙丁鱼可以添加到披萨、沙拉或任何捣碎的菜肴中。
2.鲑鱼
鲑鱼中含有大量的维生素D和ω-3脂肪酸(有益心脏健康),为了你的心脏和骨骼,可以适当多吃。
绿叶蔬菜
1.菠菜
菠菜是一种比较容易获得且钙含量较高的蔬菜。于此同时,菠菜中还含有丰富的维生素K,其有助于维持骨基质中的钙。
除此之外,菠菜中还含有大量维生素、铁、钾、镁、维生素A和C。
2. 羽衣甘蓝
羽衣甘蓝中含有大量的钙、镁、ω-3脂肪酸和维生素K。所有这些营养素对骨骼健康均至关重要。羽衣甘蓝中的抗氧化和抗菌特性还能提供多种其他健康获益。
豆类
1. 豆腐
豆腐中含有大量的钙和异黄酮,有利于促进骨骼健康和强壮。对于乳糖不耐受和不能多吃奶制品的人,豆腐是一种较好的选择。
2.白豆
白豆中含有大量的钙、蛋白质、纤维和镁、磷和钾等矿物质,有助于促进骨骼健康强壮。除白豆外,还可以通过吃红豆和黑豆等来滋养骨骼。
除了这些有利于骨骼健康的食物外,还应该少吃盐(减少体内钙消耗);定期晒太阳(获得所需剂量的维生素D),并经常进行负重锻炼,从而活动健康的骨骼和肌肉。
资料来源:https://healthyguide.com/foods-for-bones/