最全食物嘌呤表,尿酸高的人一定要记住它!「高尿酸血症饮食指导」

高尿酸目前已经成为，困扰我国中老年人的第四高，甚至还有很多年轻人，都已经确诊了高尿酸的问题。当体内尿酸值不断升高，就有可能在关节部位形成尿酸盐结晶，继而引发痛风、肾脏疾病等，对患者的生活质量造成严重影响。

体内尿酸值比较高的人，若不想受到痛风、肾脏疾病的影响，生活中就应该做出改善，帮助降低尿酸值。想要降尿酸，那么最重要的就是限制嘌呤物质的摄入。因为嘌呤物质在进入身体后，经过一些列代谢就会形成尿酸，若是摄入过多嘌呤物质，尿酸值肯定就会提高。

最新食物嘌呤表已公开，高尿酸患者应该怎么吃?心中要有数

我们平时吃的食物当中，多数都含有嘌呤物质，不过有些食物中含量较高，有些食物中含量较少。根据食物中嘌呤物质含量，我们可以将食物分为三类，分别是低嘌呤食物、中等嘌呤食物、高嘌呤食物。

首先是高嘌呤食物，这类食物是高尿酸以及痛风患者，需要严格忌口的食物。大约1百克的食物中，嘌呤物质就达到了150毫克，甚至更高。比较典型的就是动物内脏，例如猪肝、鸡心、鸭肠等，尽管这类食物营养丰富，不过也需要注意摄入量。还有就是常见的水产品，如带鱼、扇贝等，以及汤类食物，如浓肉汤、内脏汤等。

其次是中等嘌呤食物，这类食物对于高尿酸患者来说，可以适当食用，但最好少吃。大约1百克食物中，嘌呤物质在25-150毫克以内。包括禽畜的肉，例如猪肉、羊肉、鸡肉等，还有水产品如鲫鱼、鲈鱼、螃蟹、贝壳、三文鱼等。

此外还有茎叶蔬菜，如菠菜、油菜、花菜、茼蒿等，以及豆类食物，如毛豆、豌豆、绿豆、黄豆等。豆制品当中嘌呤物质含量也比较高，例如豆浆、豆皮、腐竹、豆腐。

最后是低嘌呤食物，此类食物是高尿酸患者可以正常食用的，并不会导致尿酸值快速升高。大约1百克的食物中，嘌呤物质在25毫克以下，例如鸡蛋、牛奶、鸭蛋等。低嘌呤的蔬菜就比较多了，例如冬瓜、西红柿、芋头、空心菜等，还有木薯、卷心菜、大白菜等。水果中葡萄、草莓、苹果也属于低嘌呤食物。

高尿酸患者，除了多吃低嘌呤食物，平时还要注意以下两点

第一点是避免酒精类饮品的摄入。我们在饮酒之后，体内尿酸值会快速升高，主要是由于身体需要代谢酒精，那么尿酸的代谢就受到了影响。那么尿酸就会不断堆积在体内，因此建议高尿酸患者，最好及时戒酒，以免造成不必要的麻烦。

第二点是多喝水。我们都知道，尿酸是通过尿液排出体外的，因此排尿就是很好的降尿酸方法。并且每日的排尿量，大约2千毫升时，尿酸浓度以及尿酸结石的形成率就会降低。因此高尿酸患者，平时一定要多喝水，增加排尿量，使体内尿酸更快排出体外。

看到这里，相信高尿酸患者，已经知道如何安排饮食了。除了饮食控制、多喝水，我们还可以通过多运动，促进尿酸的排出，因为运动的时候，身体代谢速度加快，有助于降低尿酸水平，保证身体健康。