为啥垃圾食品那么好吃「垃圾食品都好吃」

一

天生的吃货

我是吃货

我是一个天生的吃货，

喜欢吃各种食物，

尤其对于美食更是没有任何抵抗能力。

上一篇文章说到我的胰岛素水平问题，

我是天生胰岛素异常的人，

（本人家族有很多人是糖尿病患者）

所以我一直以来都是有旺盛的食欲。

两种因素导致我不仅爱吃也能做的一手好菜，

这样更是加剧了我对于各种食物的追求，

所以我30岁以后迅速的就胖了起来，

但后来我意识到体重和健康的问题，

就开始进行减肥，

其实我减肥的目的，

很大部分原因就是为了更好的吃，

吃更多的东西，

因为我就是爱好就是想吃。

以前还经常发一个打油诗：

跑为吃

长得不够好，

只能靠去跑，

跑完又饿了，

又可吃饱饱。

各种美食

我体内的内分泌和代谢活动，

以及胰岛素的水平，

把我造就成了名副其实的吃货。

我在吃吃吃的同时，

又要控制体重，

靠跑步靠运动来维持体重。

我一直都在寻找一种好吃又不胖的食物，

我在淘宝上找寻了好久，

也买了无数的食物零食，

但始终没有找到一款理想的食物；

我还自己动手做热量低的食物，

但也是一直没有做出又好吃又低热量的食物。

低热量的食物，

绝大多数就是由蔬菜和水果构成，

以及都是低脂低糖低碳的，

这样做出来的食物，

口感、味道、饱腹感都是比较差的，

偶尔吃一下还可以，

但很难长期保持有食欲。

而好吃的食物，

无一例外地都是热量高的食物，

也许是跟人体进化的基因相关吧，

毕竟我们的身体进化出对于高热量食物，

比如油脂、糖分、蛋白质等，

这些东西不仅好吃还特别容易使人发胖。

二

好吃的东西都是高热量的

高热量的美食

好吃的东西都具有，

焦、香、酥、脆、酸、甜、辣、糯、鲜等特点，

比如油炸食品、烧烤食品、甜品甜点、罐头食品、腌制食品等，

它们满足了我们人类对于食物的一切需求。

这些对于人类健康有负面影响的食物，

现在统一称为垃圾食品。

随着食品加工技术的不断进步，

油炸、膨化、烤制等，

生成各种各样的香味物质，

以及各大食品厂商，

对添加剂和调味料的应用越来越广，

造就垃圾食品比健康食品有更好的味道和口感。

美味的油炸快餐食品

冰冻可乐配上炸鸡汉堡，

外焦里嫩香脆可口的食物，

加上甜蜜爽口的碳酸饮料，

简直爽得不要不要的。

而我们平常家里做的菜，

不是水煮就是清蒸，

最多也就是爆炒一下，

调味料也就是盐和酱油，

给不了我们强烈的食欲感。

高热量的垃圾食品

垃圾食品就是高油高盐高热量还特别好吃，

不仅满足我们的口腹之欲，

还让我们的大脑释放大量多巴胺，

使我们快速进入亢奋状态，

不断的想摄入高热量高碳水的食物，

这种让人上瘾的快感不亚于啪啪啪。

所以空闲时候我们吃点糖果、瓜子、薯片之类的，

一旦开始就停不下来，

让人越吃感到愉悦。

我们还会对垃圾食品上瘾，

人类大脑能够准确记住食物的味道，

一旦吃过好吃的食物就会时常想吃。

长期摄入高热量的食物，

会让人对低热量的食物无感，

因为只有高热量的饮食，

才能让人体的获得多巴胺奖励，

低热量食物无法让大脑和肠胃满意，

所以越来越依靠高热量产生愉悦感，

进而导致我们离不开垃圾食品。

三远离垃圾食品

十大垃圾食品的分类

世界卫生组织公布的十大类垃圾食品分别有：

油炸类、腌制类、加工类、饼干类、汽水类；方便类、罐头类、蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类。油炸类和烧烤类的食物，都是高油脂高热量的食物，而且在油炸和烧烤过程中，还会产生大量的致癌物质。腌制类、加工类和罐头类的食物，都是含有大量的多钠盐和保鲜剂，会导致高血压以及损害肾脏功能。饼干类和方便类的食物，都是营养价值极低的食物，对人的心脑血管都有负面影响。汽水类、蜜饯类和冷冻甜品类的食物，都是含有人造香精和各种添加剂，其主要成分就是糖和脂肪，会使人体的血糖血压升高，而且会损害肝脏等脏器。

十大垃圾食品的危害

清楚了解垃圾食品的危害性，从根本的认知和意识上，减少对垃圾食品的强烈欲望，通过理性的判断，克制住对高热量食物的渴望。虽然我们不能完全杜绝吃垃圾食品，但可以改善自己的饮食，减少垃圾食品的次数和数量，慢慢的我们就不再渴望它了。还要减少在无意识的状态下吃东西，比如看电影时吃爆米花，比如刷剧时嗑瓜子，比如聊天时喝奶茶，其实我们明明不饿的，但就是在吃东西。我们应该把注意力集中在当下做的事情上面，把与事情无关的吃吃吃暂时放下，长期如此就能养成习惯，不会再乱吃垃圾零食了。

四

运球的跑

今天继续一边运球一边跑步

2022年05月22日 广州市花都区 阴天

今天跑了10.93公里

今天跑了10.93公里

后天继续！～