更新时间:2023-09-23 08:46:58来源:搜狐
食盐作为常用调味料,一些原本没有味道的食物添加食盐后可以吸引味蕾,提高食欲。但是,在使用食盐的过程中应该掌握方法,特别是把量控制好。有的人饮食很重口味,钠盐摄入量过多,可能会逐渐伤害血管,影响血压变化。需要了解如何使用钠盐才是恰当的,把量控制好来促进健康。
长时间大量吃盐会增加身体排泄钠离子的压力,无形中损伤肾脏,还让血压起伏不定,而这些情况会给血管带来一定伤害。
为了健康考虑,需要把钠盐的使用量把控好,健康人群每天钠盐的获取量不要超过六克,已经肾脏受损,血压高,尽量把量控制在五克以内。这些细节注意,自然不会获取过多钠离子带来身体伤害。
哪些食物含有隐形盐?
1、果脯蜜饯部分类型的食物看似很清淡,实则含有丰富的钠盐,如果摄入过量,可能会引发健康问题,其中老人,小孩都爱吃的果脯蜜饯有这种风险。许多的水果原本营养价值高,直接吃可以获取丰富微量元素、维生素、膳食纤维。
但经过了二次加工,营养价值下降。有的水果用了许多白砂糖,食盐去腌制,吃起来确实酸甜可口,很开胃,但无形中获取的钠盐,糖类物质丰富,吃太多会影响健康,引发疾病。
2、腌制咸菜为了保持健康,应该注重饮食问题,腌制类食物远离为好。腌制的东西为了让其保存时间长,通常会加入许多的食盐,可以起到杀菌,发酵的作用。
盐分含量丰富,吃一点可能一天中摄入的钠离子就超标了,那些依赖咸菜,泡菜的人,容易增加高血压患病率,还会伤害肾脏。当然,这些腌制的东西还会产生对健康不利的亚硝酸盐,这种物质有致癌的隐患,摄入过多还会增加癌症的患病率,应该远离。
3、自热火锅自热火锅虽然方便,但大部分的食材为了保存时间长,通常会加入丰富的钠盐,还有其他的防腐剂,添加剂。
在烹煮自热火锅的过程中不断加热,里面的盐分会慢慢从食材中释放出来,会发现自热火锅的汤底吃起来很咸,否则这些食材没有味道,很难吸引人的味蕾。在吃自热火锅的时候虽然大部分人不会喝汤,但是这些食材一样变得重口味,摄入后钠盐会提供过多,从而带来负面影响。