肉汤吃多了会怎么样「喝汤不吃肉有营养吗」

肥肉吃多了，容易导致肥胖、血脂增高，这个很多人都知道。

那瘦肉呢？瘦肉营养价值高，难道吃多了也会有危害吗？

答案是肯定的。

瘦肉的主要营养物质是蛋白质。在很多人的认知中，蛋白质是人体需要的最重要的营养物质，多吃蛋白质，对人体健康有益才对。但任何事情都有两面性，重要并不意味着越多越好。

根据中国营养学会推荐，正常人每天需要摄入的蛋白质的量为0.8-1.0克/每公斤体重。以70公斤的人为例，每天需要的蛋白质大概是70克，大概是两个鸡蛋所提供的蛋白质的量。

当摄入过多的蛋白质时，主要会产生两方面的危害：

一、加重肾脏负担、容易导致肾脏疾病

我们知道，蛋白质含有氮元素，经过代谢后最终产物是尿素，而尿素主要是通过肾脏代谢。摄入过多的蛋白质，肾脏的负担就会增大很多。

这也是为什么肾脏有问题的病人，一般都要严格控制蛋白质的摄入量。摄入过多蛋白质，产生的尿素超过肾脏的排泄能力，就会导致尿毒症。

二、增加患癌症的风险

目前已有不少研究表明，长期食用过量蛋白类食品，肠道癌症的发生率明显增高。主要原因与蛋白质的代谢过程有关。

蛋白质代谢过程中产生的氨类物质部分会经过肝肠循环进入肠道，这部分物质持续刺激肠道上皮细胞，会导致肠道上皮细胞过度增生，容易导致肠道癌症。

另外，长期过量使用蛋白类食品，会导致肠道菌群失调，即肠道内对人体有益的细菌减少，对人体有害的细菌增多，容易发生便秘等问题。这同样增加了患肠道癌症的风险。

此外，研究还发现，长期过量摄入蛋白质的人群中的胰腺癌、肾癌及乳腺癌的发病率明显高于正常人群。

所以，任何食品所谓的营养价值高低都是相对的，过犹不及。均衡的饮食才是最健康的。

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