安徽人爱吃的徽菜有哪些「徽菜10大名菜」

#都是我最喜欢的家乡菜#

我的出生地在安徽庐江，是周瑜故里，是属于皖南，吃东西的口味和皖北截然不同，我们那里山清水秀，有小九华之称的冶父山，还有闻名远近的汤池金孔雀温泉，从小吃着妈妈做的菜长大，长大成家后我来到上海，为了自己的家庭和事业打拼，逐步在上海也站稳脚跟，把自己的小家搬到上海，每年只能抽空回去看看父母，平时最想吃的还是妈妈做的菜。家乡的菜以红烧为主，重色重油重火候，口味偏重，常吃的有红烧鱼，红烧鸡，红烧老鹅，红烧牛肉，红烧肉这些，县城还有一家回民餐馆里面的马家红烧牛肉最正宗，现在想想都要流口水。我们那边还喜欢腌制咸货，香肠，咸鸭，咸鱼还有咸肉也是每家必备，现在因为提倡养生，大家逐渐吃的少了。虽然我现在已是落户上海，成为新上海人，渐渐我也能适应吃带点甜味的上海菜，但闲暇在家做饭我还是喜欢做点家乡菜，感觉这才是陪伴我长大的那个味！最后给大家上一张图～鸡烧板栗，这道菜是我们家乡中秋节家家户户必有的一道菜。[赞]

红烧散养土公鸡 板栗