滇红茶可以加蜂蜜吗「蜂蜜柠檬红茶」

更新时间:2023-10-25 08:47:20来源:搜狐

你好!我是iqiu2009(茶有道道),点击上方“关注”,为你分享茶与健康生活的方方面面。

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

云南产的工夫红茶——“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。其实,滇红茶品种按原料和工艺分,又会延伸细分出很多品种。小编比较喜欢蜜香型滇红茶,如:蜜香金芽(或单芽金丝)、蜜香金螺、大金针。下面给大家简单说说。

蜜香金芽滇红茶

云南蜜香金芽是一种经过完全发酵的茶叶,它加工完成以后,色泽金黄,带有天然的蜜香,冲泡以后汤色红润香气诱人,从加工工艺上看它应该属于红茶,是滇红茶的重要成员,从口感上看则应该属于芽茶,是一种口感特别鲜嫩的茶叶。

蜜香金螺滇红茶

蜜香金螺茶也名为滇红金螺,大家只要仔细观察蜜香金螺茶的外形,就会发现,茶如其名,蜜香金螺茶的外形拥有卷曲成螺状的特点,加上色泽金黄,所以才有了蜜香金螺茶这一名称,蜜香金螺茶为鲜嫩的单芽原料所制成,原料上乘。制作一款蜜香金螺茶的时候,是按照滇红功夫红茶的制作工艺而成的,而且打造成螺状比打造成条索状,需要耗费更多的精力,

大金针滇红茶

大金针是滇红茶中的新贵,大金针属于红茶类,是滇红茶下的一个细分品种,顾名思义,它是由滇红茶的大叶种芽头或以芽叶为原料制成,主要产自于云南临沧的凤庆,是在工夫滇红茶的基础之上,采用新技术创制而成,由于外形似金针,故被称作大金针。大金针采用理条机械及技术,条索笔直无弯曲,大金针的选料很讲究,多为芽头或一芽一叶制成,为茶叶中的特级品。滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳。

这几款滇红泡出的茶汤都有一个明显特征,开水冲泡下去,空气中就弥漫出清甜的薯香气味,带有熟果香、花果香,带有一种原始森林的气息。入口香甜爽滑顺喉,转回甘。云南的茶农曾经告诉我,滇红茶泡饮要趁热品饮,凉了就不好喝!其中道理一直无解。近日才想到,是不是,这样来自大山深处的古树茶,需要适当的水温才能激发出内在的物质。

滇红茶好喝,也开始被更多的茶友熟悉,市面上的滇红茶也是品种众多,价格不一。因此大家也会发现,蜜香金芽、蜜香金螺茶和大金针价格比普通滇红茶会高很多。好茶贵点自然有贵的道理!家里准备一些蜜香型滇红茶,除了日常泡饮,也可以调配出自己喜欢的茶品。

小编在这里给大家推荐几样:1、滇红奶茶:蜜香型滇红茶最适合用来调配奶茶。很多奶茶店红茶的原料就是采用滇红茶的红碎茶来做的。红碎茶价格非常低廉,一公斤也就几十元不等。在自己家里选用高档滇红茶给自己做杯香喷喷奶茶。做法也特别简单,冲泡一大杯滇红茶出来,加鲜奶,加糖。建议用鲜奶比较香甜,没有鲜奶,奶粉也行,但要先把奶粉泡开再冲入茶汤里,搅拌均匀。哇,一杯无添加无色素的健康奶茶在你手里出炉了!好好坐下来品尝私家奶茶。

2、滇红果茶:滇红茶可以加青柠檬、雪梨、橙子、猕猴桃、血橙、黄柠檬、百香果、苹果等等,做成滇红果茶,水果可单放,也可以混搭。小编就喜欢青柠檬 滇红,百香果 滇红。特别喜欢那种香香甜甜酸酸的感觉。有条件的蒸汽壶煮滇红果茶。

3、滇红花草茶:滇红适合加玫瑰花、菊花、茉莉花、荷叶、陈皮、枸杞、蜂蜜等一起泡饮。花茶茶一般都是一对一搭配,如滇红 陈皮,配料可根据自己喜欢来添加,不能过量。小编平常比较喜欢滇红 蜂蜜。云南红茶香气浓郁,有类似蜜香、薯香或焦糖香,滋味醇厚甘甜。但是滇红茶属于大叶种红茶,会带有天然的微微苦涩,适量加点蜂蜜或冰糖,会起到去苦涩转香甜顺滑的口感,特别是寒冷的冬天,来一杯热热香香的甜茶,会让你全身都温暖起来!

除此之外,滇红茶可以作为厨房常用配料,可以做出红茶饭、红茶蒸蛋、茶香煎虾等可口的饭菜。有关滇红茶菜谱,等以后小编在另外收集分享给大家!

免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。