饭前喝汤胜过药方「饭前喝什么汤最好」

俗话说：饭前一碗汤，胜过开药方。饭前喝汤，可以帮助滋润肠胃，有助于食物的消化吸收，并具有通便作用，帮助人体迅速排出毒素。且汤内富含营养，比固体食物更易让人体吸收，因此，饭前喝汤是有百利而无一害的。

今天，豆皮推荐几道汤，在饭前来上一碗，让身体更健康。

材料：新鲜椰子2个，鸡1只，马蹄适量，红枣适量，枸杞适量

做法：

1、鸡切块，洗净，放入开水中焯水，洗净备用

2、椰子打开，放着醒30分钟。醒完以后倒入锅中

3、锅内加入马蹄、红枣和枸杞，煮开，倒入鸡肉，盖上锅盖，煮4分钟，关火出锅。

材料：醪糟1勺，苹果半只，冰糖适量

做法：

1、苹果削皮，切开，刨去果核，切成薄片

2、锅中加水，下苹果，水开后转小火，下入醪糟，继续煮至苹果变软，有香味出来即可。

材料：鲜虾150g，豆腐1块，蒜2瓣，香菜3根

做法：

1、虾洗净，虾头剥下备用，去虾壳，开背去虾线；豆腐切块

2、锅里下油，下入蒜末爆香，下入虾头，翻炒至出虾油后取出虾头，加入清水，大火烧开，撇去浮沫

3、下入虾仁和豆腐，加盐、糖、鸡精和白胡椒粉调味，中火煮10分钟，撒上香菜，出锅。

材料：排骨500g，冬瓜500g，葱适量，姜5片，料酒2勺

做法：

1、排骨洗净，入开水中焯水，洗净

2、锅里装水，下入排骨，下姜，大火烧开后转小火煮40分钟

3、40分钟后下入冬瓜，煮20分钟，再下盐调味，最后撒上葱花，调味，即可。

材料：鸡蛋2个，丝瓜2根，瘦肉少许

做法：

1、丝瓜削皮，切成滚刀块，鸡蛋打散

2、锅里下油，下入一半鸡蛋煎成蛋饼

3、下入清水，大火烧开，放入丝瓜，瘦肉和盐，再将剩余鸡蛋均匀倒入，关火，即可。