鸡汤怎么炖好喝又营养丰富「鸡汤怎么炖最补」

更新时间:2023-11-07 08:46:53来源:搜狐

鸡汤是任何季节都适合的最佳汤类,操作起来简单好做,最好是选择土鸡、香菇和红枣等食材为主。红枣补气血、养颜、提高免疫力,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体的吸收率。

香菇红枣鸡汤,一年四季进补首选,人人需要这碗汤,简单好做特鲜美,鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,香菇红枣和它一起炖,这道汤一定要多喝,远离感冒增强免疫力,身体棒

香菇红枣母鸡汤

配料:

母鸡半只、香菇9个、红枣2个、生姜适量、葱2棵、盐适量

烹饪步骤:

1.母鸡宰好剁块用清水浸泡出血水

2.砂锅一次性加够清水,中途不再加水,把鸡块放进去

3.生姜切片,葱缠起来,香菇洗净

4.待水稍开时用勺子撇去浮末

5.放入生姜、葱和红枣,盖上盖子转小火慢炖两个小时左右

6.鸡肉熟后放入香菇,再盖上盖子炖十五分钟左右

7.关火后放盐调味即可盛出食用

菜谱小贴士: 鸡汤煮好后再放盐,如果提前放盐会使鸡肉变老,肉质不鲜嫩,红枣也不易放的太多,以免影响鸡汤的口感。

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