阳和怎样吃「如何补阳」

感染新冠病毒之后

实际上就是在身体里发生了一场“战争”

“战争”的双方是病毒和免疫系统

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在这场“战争”中，后勤保障非常重要，一旦感染新冠病毒，如果能正确地吃好喝好，为免疫系统提供“弹药”，对康复是非常重要的。

所以，问题来了，如果你真的感染了新冠病毒，居家隔离期间，应该吃什么，怎么吃呢？

今天我们就来研究一下：

居家隔离期间，应该怎么吃？

症状严重、没有食欲怎么办？

如何均衡饮食？

食欲好

现在很多人都在节食减肥，不过，一旦感染了新冠病毒，那这个方面的需求还是暂时先放一放吧。适当调整饮食计划，让自己的身体“饱饱的”，这样，免疫系统才可以发挥最大的效用，对抗病毒。

如果新冠病毒带来的症状不严重，食欲整体上还不错，那么你可以按照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”来吃。

图源《中国居民膳食指南（2022）》

其中，蔬菜（每天300-500克）、水果（每天200-350克）、各种坚果、全谷物，这些要尽量保证营养份额。

蛋白质丰富的各种豆类（大豆及坚果类每天25-35克）、鱼虾、瘦肉、蛋（动物性食物每天120-200克，其中包含一个鸡蛋）等，还有乳制品（每天300-500克），这些一定要保证。

另外，油盐要适当控制，多喝水。这里面有几个关键点：

1、保证优质蛋白摄入

免疫功能如果想要有效运转，肯定离不开蛋白质，感染新冠病毒之后，免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这个时候，它也会加速蛋白质的消耗。

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所以，我们必须注意通过饮食补充蛋白质。每一顿饭都应该摄入15-30克的蛋白质。值得一提的是，如果每天都能充足摄入蛋白质，不但可以更好地发挥对抗病毒的作用，还可以一定程度地阻止细胞自噬现象的发生，有利于康复。

有些老年人可能本身就面临肌肉衰竭的问题，这就更应该保证至少每天每千克体0.83克优质蛋白质的摄入了。

2、最好能摄入一些全谷物

除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证，它们主要是为咱们身体的日常活动提供能量。在供能物质中，它比较容易消化吸收。

在这里，我想特别说一下，建议选择低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物。它们除了能给你提供能量，还会补充一些膳食纤维。

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症状严重、没有食欲

如果你感染后出现的症状相对比较重，几乎没有食欲，那饮食方面就要做更多的调整了。

1、发烧、没食欲

在这种情况下，可以试着吃一点营养密度高但开胃、好消化的食物：牛奶（没有乳糖不耐受的话）、鸡蛋羹/肉末蒸蛋、青菜肉末/虾仁粥、馄饨、番茄汤鱼滑/虾滑、番茄蛋花汤、青菜肉末烩面/饭、青菜鸡蛋烩面/饭……如此等等。

2、嗓子疼

能吃得下去的食物，基本都可以吃，不过，有些食物可以帮助缓解嗓子不舒服的症状：冰淇淋、冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶、果冻、水果罐头、口服补液盐、运动饮料……

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一些已经感染新冠的人反馈说，感染后最痛苦的就是嗓子疼，“像是在吞刀片一样”。嗓子疼到这种程度，肯定会影响吃饭。

这个时候，吃温度稍低一些的食物，有助于缓解咽部的疼痛。但最好小口吃喝。与此同时，糖分也能让你感觉好一点。不过，如果有控制血糖的要求，需要选择无糖的产品。

3、味觉失灵

味觉失灵之后，要特别注意口腔卫生。可以适当地闻一闻稍有刺激的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻20秒钟，一天闻两次也就可以了。

4、大量出汗、持续腹泻

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在这种情况下要注意机体的电解质平衡，如果没有补液盐、运动饮料，可以冲一点淡盐糖水来喝。但是，大量出汗、持续腹泻的时候，最好不要只喝大量白开水，大量喝白开水会进一步加重电解质的失衡。

还可以考虑把补液盐或运动饮料冻成冰沙状，小口吃，既能缓解咽痛，也能补充液体和电解质。

5、咀嚼消化功能有问题、呕吐

如果消化咀嚼功能都出现问题，还是考虑吃一些流质食物。

如果自己调整饮食，起不到很好的作用，甚至还出现厌食等问题，可在医生或者临床营养师指导下，使用肠内营养制剂。如果情况特别严重，就需要接受肠外营养治疗了。

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如果持续呕吐，那么进食时最好做到“干湿分离”，一顿饭吃干一点的，吃完之后再抽空喝水。

“彩虹营养原则”

生活不是“计算器”，很难精确计算到每一餐、每一道菜，但还想保证膳食健康，要掌握一个膳食原则——“彩虹营养原则”。

日常饮食需要摄入色彩丰富、多样均衡的食物，这样才能补充身体无法合成或合成不足但必不可少的、如彩虹的颜色般多种多样的营养素（如多种维生素和矿物质），这也正是彩虹营养原则所倡导的。

食物多样化、种类平衡化、人群适配化 是“彩虹营养原则”的三大要则,“彩虹营养原则”响应了《中国居民膳食指南》中所提倡的“种类多样、色彩丰富、配比均衡”的理念，并衍生而来。这也是“彩虹营养原则”的倡导者善存所提倡的帮助大家量化、直观地建立起科学的均衡膳食理念。

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1、食物多样化

指的是一日三餐的食材选择的多样，具体来说，原则倡议，一天尽量吃12种以上食物，一周吃25种以上食物。

2、种类平衡化

即原则要求人体必需的五大类基本食物——谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶、大豆坚果类、油脂类，都要均衡适量摄入。同时，要减少精白米面、油盐糖的摄入量。

3、人群适配化

则着眼于不同年龄和性别的人群，提出不同的营养素补充重点。处于发育关键期的儿童、工作压力消耗大并有体型管理需求的青壮年、需增强抵抗力并要进行长期健康管理的老年人，他们各自的营养需求清单都各有重点。

| 本文观点来源：

[1].https://mp.weixin.qq.com/s/FrJ2P61e0V4uy83476SKug

[2].https://mp.weixin.qq.com/s/TEb2AQeCnjJsenhS20cj3Q

[3].https://mp.weixin.qq.com/s/hCkP1akOvGLAOCglv4dtOg

[4].https://mp.weixin.qq.com/s/UUl8cy_CecG0106OdngCjQ

转载自｜陕西科普

奉贤科技

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