冬天阳气不足吃什么食物「阳气不足食补」

导语：“阳气不足，百病生”，冬天常吃4种食物，升阳驱寒，精神头足

一场小雪过后，天气明显变冷了许多，出门需要全副武装，穿得暖和一些，不然冷得人招架不住，特别是中老年人，除了要及时保暖以外，还要在饮食上多加注意，别只知道吃萝卜白菜，记得多吃些温热补阳的食物。

老话说：“阳气不足，百病生”，中老年人别不当回事，建议冬天常吃4种食物，升阳驱寒，精神头足！快来看看具体指什么？经常换着吃，安稳过冬季，别不懂。

一、黑豆

黑豆有温肾补阳的作用，不妨时常吃些黑豆。黑豆可以打豆浆，可以做豆沙，可以煮粥，口感还是挺不错的，家中可以常备些。

推荐做法：黑豆红枣桂圆粥

黑豆、糯米清洗干净，加水浸泡4个小时以上。

红枣洗净后去掉枣核，桂圆洗净备用。

黑豆和糯米泡好后倒进锅内，加入适量清水熬煮。

煮半个小时后，倒入红枣和桂圆，继续煮一段时间，一直煮到黑豆开花。

最后放入冰糖或者红糖，搅拌到化开就可以关火了。

二、牛肉

牛肉属于温补肉类，适合冬季食用，不仅可以起到补阳的作用，还可以为身体增加营养，强身健体，建议常吃。

推荐做法：芹菜炒牛肉

一把香芹准备好，清洗干净后切成小段待用。用西芹的话，记得先焯水再炒。

牛肉冲洗干净，切成比较薄的片，切好后装进碗中，放入盐、生抽、淀粉、水抓拌均匀，变得粘稠后再加少许油抓拌，腌制二十分钟。

生姜、葱、蒜洗净，再切好待用。

热锅凉油倒入牛肉，滑炒到变色后盛出。接着倒入葱姜蒜爆香，再倒入芹菜翻炒。

炒到芹菜七八成熟的时候倒入牛肉，快速翻炒均匀，再加入盐、生抽翻炒几下，这道菜就做好了。

三、韭黄

韭黄可以起到补阳的作用，也非常好吃，不妨经常食用。韭黄适合炒着吃，或者做馅料，比如韭黄炒虾仁、韭黄炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、韭黄猪肉馅饺子等，都特别的美味可口。

推荐做法：韭黄炒虾仁

大虾剥成虾仁，虾线一并去掉，冲洗之后加入少许料酒抓拌均匀，腌制片刻。

韭黄清洗干净，切成小段待用。

锅内加油，烧热后倒入虾仁，炒到上色后倒入韭黄，再快速翻炒几下。

最后放入适量盐翻炒均匀，韭黄变软后就可以关火出锅了。

四、羊肉

羊肉是非常好的温补食材，冬天常吃升阳驱寒，身体好少生病。羊肉的做法很多，不过建议多做羊肉汤更为合适。

推荐做法：清炖羊肉汤

羊肉表面冲洗一下，切成小块后加清水浸泡，泡一个小时，期间多换水，将血水给去掉。

直到水不再那么浑浊后，将羊肉倒进锅内，加入适量清水，大火煮一会儿，浮沫聚集时用勺子撇净。

然后捞出羊肉倒进炖锅中，再放入姜片、葱段，大火煮开后转小火继续煮。

炖煮一个小时后，去掉葱段，再放入山药块或者萝卜块，继续炖半个小时。

最后加盐、白胡椒粉调味，盛出后加入香菜即可食用。

以上四种食物要常吃，升阳驱寒，安稳过冬季，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。