预防乳腺癌饮食「防治乳腺癌的十大最佳食物」

【乳房保健十佳食品】

预防乳腺癌，从日常餐桌做起

从今天开始，我们一起来揭晓预防乳腺癌的10佳食品，每天我会推荐给大家推荐两样食品。这些食品都是来自美国医学院，科学防癌完全指南里——《乳房健康手册》的内容，随便提醒一句：“食物不能完全替代药物治疗，食物只是让生活更健康的方式。“

【第一样就是：十字花科蔬菜和绿叶蔬菜】

其中包括西兰花，花椰菜，卷心菜，抱子甘蓝，芜菁，小萝卜，西洋菜与羽衣甘蓝，芝麻菜、白菜和和瑞士甜菜。

十字花科蔬菜中丰富的异硫氰酸酯可能是降低乳腺癌发病率的主要原因。为了充分利用营养素，也可以选择稍微蒸熟或生吃，通过充分咀嚼打破细胞壁，然后让分子混合，产生萝卜硫素——所有的异硫氰酸酯中抗癌效果最好的一种物质。萝卜硫素在寻找并摧毁乳腺癌细胞上表现出惊人的天赋。

西兰花芽含有的萝卜硫素是西兰花的100倍，除此之外，绿色蔬菜还提供吲哚-3-甲醇。这可以促使我们通过尿道把过量的雌激素排出体外。

近52000名非洲裔美国女性接受了一项长达12年的研究，研究发现每周使用超过6份的十字花科蔬菜的女性，在绝经期前患癌风险降低了41%。