更新时间:2023-11-23 08:46:49来源:搜狐
Q:
养生君好,现在都认为粗粮有益健康,通便减肥降血脂,所以我做饭的时候总会特意加一把。
但老公和婆婆都说吃了肚子反而不舒服,是粗粮的问题还是肠胃的问题呢?
粗粮一般都含有较多量的膳食纤维,并且保留更多的维生素等,有调节胆固醇和血糖、通便等作用,是健康食品。
但,这并不意味着多吃粗粮一定有利于肠胃健康,原先有胃病的人更要注意。
例如,含较多纤维组织的粗粮,譬如糙米、燕麦等,虽有利于通便,但质地较硬,会加重胃炎(有糜烂者)、胃溃疡者的病情;
还有,小米、玉米等一些粗粮,在消化过程会产生酸性物质,胃酸较多、有反酸情况的人,吃了也可能会加重反酸,甚至有灼热感。
可见,吃粗粮好处多还是坏处多,这个问题是因人而异的。
另外,即使身体健康,吃过量也会加重胃肠负担。建议摄入的粗粮在主食中的占比不要超过4成。
尤其是肠胃不好的人还有老年人,需要稍微减少摄入粗粮的比例,也可采取粗粮细吃的办法,譬如用料理机打成米浆,不仅减少维生素流失,也更容易消化。