极简饮食,一天只吃早餐「简易早餐」

上班族的一周早餐，简单省事健康，5分钟上桌。

我家5天极简早餐，每天一个花样，吃饱吃好还省钱。

网友们看我每天分享早晚餐，都说我是一个很勤快的人，其实，大部分时间我都比较懒，偷懒的早餐很简单，但也健康，不用早起，大约5到10分钟就搞定。

尤其是最近天气热了，早晨起床后感觉没什么胃口，全家人的胃口都比较小，早餐要是准备多了，就会剩饭，我家从不剩饭，不管是早餐还是晚餐，都是吃多少，做多少，所以根据家人的胃口，就准备一些清爽、简单健康的早餐，吃着放心还省钱。

第一天的早餐

绿豆糯米豆浆，牛肉香菇孜然包子，水果是芒果和人参果。

周末蒸了牛肉香菇孜然包子，孩子爱吃烙的包子，她说有油香味道，就给孩子烙了几个包子。

周末蒸包子一般都会多蒸一些，周一的早餐就吃包子，把包子放进烤箱，开上下火150度烤5分钟，烤包子的时候就去洗漱，洗漱后就可以吃早餐了，简单省事，不用早起。

豆浆是晚上预约的，现在天气热，刚打出来的豆浆太烫嘴，没法喝，预约的时候，早半个小时打好，晾半小时喝温热刚好，香浓顺滑。

倒入碗里，撒点芝麻，增色增香。

第二天的早餐

烤姜黄花卷，烤莲藕肉丸子，烤蜜薯，红枣枸杞糯米黄豆豆浆，水果是芒果。

莲藕肉丸子是休息的时候蒸的，一次蒸一大锅，平时吃早餐。

晚餐吃蒸蜜薯的时候，多蒸几根，早晨把花卷、丸子、蜜薯一起放入烤箱，150度烤5分钟，早餐就齐了。

豆浆是晚上预约的。

烤丸子很好吃，嚼着筋的，能吃到牛肉的香味，还能品尝到莲藕的脆嫩。

我家的早餐是不是很简单，虽然简单，但是很健康，比外面的早餐放心还省钱。

第三天的早餐

蔬菜鸡蛋饼，煎土豆丝饼，热牛奶。

有细心的网友问我早餐怎么不喝牛奶，嘻嘻，真的太细心了。

我家习惯早餐喝豆浆，晚餐后喝牛奶，因为早餐后要吃钙片，牛奶含有大量的钙质，和钙片一同进食，人体的吸收量有限，这样就会浪费了部分钙质，所以牛奶放到晚餐后喝。

晚上喝牛奶，安神入眠，再说每天晚餐后喝习惯了一杯牛奶，要是哪天不喝，总会觉得少了点什么。

蔬菜鸡蛋饼的做法：

莲花菜、红辣椒切丝装碗里，撒一点盐、一点五香粉，搅拌均匀，煎锅里面刷油，放莲花菜丝，摆成一个鸟窝状，中间打上一个鸡蛋，再撒一点黑芝麻，鸡蛋煎凝固后，翻面煎另一面，鸡蛋煎熟后装盘。

煎完鸡蛋蔬菜饼的锅里滴几滴油，再倒入拌了少量淀粉的土豆丝，摊薄，煎至两面金黄出锅。

第四天的早餐

莲藕牛肉饺子，拌团生菜。

莲藕和牛肉搭配，不论是做成丸子还是饺子，味道真的特别好吃，简直就是百吃不厌，吃了还想吃。

喜欢吃莲藕的亲们一定要试试。

第五天的早餐

花卷，薄脆饼，粗粮丸子，牛奶，煮鸡蛋，水果是人参果和香蕉。

今天我一个人吃早餐，一个人的早餐，都会做自己爱吃的，吃饱吃好，心情舒畅，精力充沛，出门上班。

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