老年人缺钙腿抽筋吃什么「中老年人吃什么菜补钙是最好的」

随着年龄的增大，中老年人的各项机能发生了很多变化，一般都会出现行动变迟缓、记忆力衰退、皱纹增多等等。中老年人的活动量慢慢减少，身体的抵抗能力在变弱，尤其是钙流失非常严重。主要是随着年龄的变化，骨骼中的钙交换速率会出现明显减慢，还会出现吸收的少流失多的情况，这也是导致体内的钙含量变少的原因之一。适当锻炼能够起到促进机体新陈代谢的作用，而且还能够加快钙物质的吸收。

在饮食上可多吃含钙的食物,如牛奶、豆腐、虾皮、各种鱼、牛肉、鸡肉等,以及各种新鲜水果和蔬菜。与此同时,应多参加户外活动,多晒太阳,可以促进钙质吸收。

俗话说：“药补不如食补”，小编今天给大家推荐几款适合老年人吃的高钙菜，补钙又营养。

豆腐有很好的补钙功效，因为豆腐当中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适。老年人适当吃一些豆腐补充优质蛋白，能够增加肌肉的量和含量。

【豆腐鸡蛋羹】

嫩豆腐切成大小均匀的块。装在碗里，小碗打入一颗鸡蛋，加入食用盐，搅拌均匀。倒入温水，把鸡蛋搅拌均匀，捞去表面的敷沫，把鸡蛋液倒入豆腐里，盖上保鲜膜，表面扎一些小孔。

放进蒸锅里。盖上盖子，大火蒸15分钟。锅烧油，把肉末放进锅里，翻炒出油脂，加入姜蒜末翻炒均匀。可以调味。生抽，老抽，蚝油，鸡精，翻炒均匀，加入开水，倒入水淀粉，继续搅拌。

时间到，把鸡蛋端出来，浇上肉末，鸡蛋蒸豆腐就做好了，撒上小葱花就可以开吃了。

【金针菇炒肉片】

金针菇去掉根地，切成小段，放入清水清洗干净。洗净捞出控干水分。

五花肉切成薄片，青尖椒切成圈，红辣椒切成圈。大蒜切成蒜末。生姜切成姜片，大葱切成葱圈。

锅烧热加入油。油热把五花肉倒入锅中，炒出油脂。加入豆瓣酱，剁辣椒，蒜末，生姜，葱段加入。炒出红油，加入料酒去腥。再把辣椒圈，金针菇倒入锅中。大火快速翻炒，开始调味加入盐，鸡精，生抽，翻炒均匀，炒匀后，加入清水，烧至半分钟，就可以出锅装盘了。

【柠檬鸡爪】

鸡爪把指甲切下来，从中间一分为三。放入盆中，清洗干净，小葱拧个葱结，生姜切成姜片。锅中加入清水，把鸡爪冷水下入锅中。葱节，姜片放进锅中，倒入黄酒，把水烧开，水开撇掉浮沫，把鸡爪煮15-20分钟，时间到捞出来，控水捞出来，把鸡爪清洗干净。

洋葱切成细丝，香菜切成长段，两个柠檬，切成厚片。小米辣切成圈，生姜切成姜末，泡椒切成段，大蒜切成末。

大碗把柠檬片，辣椒，泡椒，姜末，洋葱丝，蒜末，香菜段，加入食盐，鸡精。五香粉，生抽，蚝油，老抽，白糖，香醋，雪碧，把鸡爪放进来，抓拌均匀，盖上保鲜膜。给腌制12个小时，时间到，盛入小碗中，就可以美美的享用了，简单的懒人版的柠檬鸡爪就做好了。

总结；中老年人的活动量慢慢减少，身体的抵抗能力在变弱，尤其是钙流失非常严重。主要是随着年龄的变化，骨骼中的钙交换速率会出现明显减慢，还会出现吸收的少流失多的情况，这也是导致体内的钙含量变少的原因之一。适当锻炼能够起到促进机体新陈代谢的作用，而且还能够加快钙物质的吸收。