哪些食品含果葡糖浆「糖的危害比毒品大吗」

果葡糖浆是何方神圣？

相信许多人不一定知道，上世纪80年代，因其冷甜特性产生的良好的口感，以及低廉的价格而代替蔗糖陆续进入市场。

它是一种甜味剂，其主要原料为红薯淀粉，也有玉米及水稻作为原料。

主要是通过工业生产方式将淀粉中的葡萄糖转化为果糖。

它的主要成份为果糖和葡萄糖，因此也称为果葡糖浆。

目前，果葡糖浆的消耗量逐年增加，广泛应用于食品和饮料行业，其消费量已经超过蔗糖。

市场上许多食物都富含果葡糖浆。

如面包等烘焙食物，快餐店的各种番茄酱、烤肉酱，各种奶茶、碳酸饮料、果汁饮料等都有果葡糖浆的影子。

果葡糖浆对健康的危害是多方面的。

首先，果葡糖浆中过多的果糖会造成身体中内脏脂肪的增加！

何为内脏脂肪？内脏脂肪属于人体脂肪中的一种。

它与皮下脂肪(也就是我们平时所了解的身体上可以摸得到的"肥肉") 不同，它主要围绕着人的脏器，存在于腹腔内。

过多的内脏脂肪会造成身体糖、脂肪等代谢障碍，出现肥胖、糖耐量异常、血管硬化的风险。

曾经一段时间，许多人包括一些医生认为果糖是好的糖，

因为它无需胰岛素的分泌就可以进入细胞，通俗说就是果糖的摄入不会导致血糖的升高。

然而大量的研究表明：果糖具有关闭人体饱腹中枢的作用，即果糖的摄入不易产生饱腹感。

这非常容易导致大量果糖进入细胞转变为脂肪，增加脂肪肝、内脏脂肪的风险。

看一篇来自于美国亚利桑那州菲尼克斯国立卫生研究院国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所凤凰城流行病学和临床研究处一篇文献：

出处：fat 2018 Jan;26(1):141-149.文章题目：Energy Expenditure and Hormone Responses in Humans After Overeating High-Fructose Corn Syrup Versus Whole-Wheat Foods.（高果糖玉米糖浆与全麦食品相比，人类的能量消耗和激素反应）

看看结论：无论是全麦食品还是高果糖玉米糖浆，其产生的能量基本相同。

其差别在于高果糖玉米糖浆更多促进肾上腺皮质激素的分泌，产生更大的饥饿感。

原文结论：The dietary carbohydrate source while overeating did not affect 24-hour energy expenditure （EE）, but high-fructose corn syrup (HFCS) overconsumption may predispose individuals to further overeating due to increased glucocorticoid release and increased hunger the following morning。

总结一下的研究结果：

过量的摄入会导致脂肪肝、高脂血症、高胰岛素血症、肥胖、动脉硬化、高尿酸血症、糖尿病等与代谢相关的各种慢性代谢性疾病！

由于在中国果糖果汁以及一些软饮料的消费呈现逐年上升的趋势，

果葡糖浆低价、好口感的特性使其在相关食品领域的广泛使用，它所引发的健康问题应该引起我们的关注。