吃太热的东西会得食道癌吗「一直吃烫的东西一定会得食道癌吗」

吃东西，一会儿冷，一会儿热，伤哪里？先伤食道。食道，可以承受多少温度？高温不超过40度，低温不低于10度。相信，多数人都没有达标。

食道 它其实很脆弱

平时，只要不是经常过冷、过热饮食，对食道伤害，都只是暂时的。但是，如果长期这样，会转为慢性病。食道癌，就是慢性病，不是一两天形成的，喝太烫的水，喝过热的汤，都会增加食管癌风险。

食道，并不坚强，相反还非常脆弱。一会儿冷，一会儿热，会刺激它，食道连着什么？是胃部。食道受伤，接下来就是胃黏膜受伤，长期这么吃，会加重溃疡，运气不好，就会发生食道癌。

患食道癌 也跟运气有点关系

食道癌，和运气有关系吗？有一点点，一个人偶尔吃点，滚烫的，只会增加食道癌发生，还不会形成；如果还有，暴饮暴食、狼吞虎咽，又增加了食道癌发生概率。相比一般人，有这些饮食特征的人，运气更不好。

食道癌患者，是这样饮食吗？是的，从食道癌患者口中，基本能听到，过去爱喝热开水，吃过热，喝过烫，不喜欢花时间咀嚼。

是不是喝热汤，吃过烫，是主要诱因？食道有一个温度，高热不超过40度，低温不低于10度，所以，食道最怕，一会儿冷，一会儿热，这比长期吃热，长期吃冷，更容易发生食道癌。

食道镜下视野图,可见食管入口处看到食道黏膜充血

哪些人容易患食道癌？

这样的人，经常见到吗？比如，一边吃火锅，一边喝冷饮、冰镇啤酒，是不是很常见？冰啤酒，温度一般在10度以下，火锅温度一般都超过40度，这会增加，食道黏膜刺激、破损，长期慢性形成溃疡，溃疡继续发展，就是食道癌。

听起来很可怕，偶尔这样吃，难道就是食道癌？并不是，也要因人而异。因为每个人食道形态，还是不同的，有的粗一些，有的细一些，有的弯曲，有的笔直。

反复刺激，会增加食道黏膜刺激，所以，长期一会儿冷，一会儿热，自然会增加食道癌发生。喜欢吃热，喜欢吃冷，就没有办法两全其美吗？

怎样避免习惯引起食道癌？

有的，最简单方法，增加口腔咀嚼时间和次数。因为唾液，可以杀死细菌，降低风险，咀嚼时间越长，越充分，吞进肚子里的不好东西，越少。关键是，咀嚼可以降低温度，减轻损伤食道。

管住嘴，增加咀嚼时间和次数，适合不易改正习惯的人。食道癌发病年轻化，和忽冷忽热的进食习惯，有直接关系。