哪些食物可以夏养心「夏养心吃什么食物」

俗话说“夏养心”，到了夏天，我们要好好保护我们的心脏。心脏是人体的“发动机”，发动机强劲有力，人体这台车才能跑得更远更快。

运动会加重心脏的负荷，但适当的运动也是必不可少的，会有利于心脏的健康。另外，我们还要多吃些对心脏有益的食物。今天我就和大家推荐几种优质食物，建议中老年人经常吃，给“发动机”做保养，身体更有活力，平稳度过夏天。

一、西红柿

西红柿含有丰富的维生素K，这种维生素能维持心血管的正常状态，保护我们的心脏。

推荐菜谱——【西红柿土豆炖牛腩】

准备牛腩、西红柿、葱姜、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。

1、牛腩切小块，用清水浸泡1小时，泡软后捞出，冷水下锅，加葱姜、料酒，煮5分钟后捞出，沥干水分。

2、起锅烧油，加入一把冰糖炒成糖色，倒入牛腩快速翻炒上色，加入八角、桂皮、香叶炒香，加入适量生抽、老抽，最后加入开水没过牛腩。

3、小火炖40分钟，西红柿切块，放入锅中，加入适量食盐，翻炒均匀后继续炖20分钟，大火收汁，即可出锅。

二、花生米

花生米在民间被称为“长生果”，长于滋养补益，延年益寿，因为它含有丰富的脂肪，而且80%以上都是不饱和脂肪酸，对心脏起到一定的保护作用。

推荐菜谱——【五香煮花生】

准备花生米、食盐、食用油、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、生姜。

1、花生米用清水浸泡4小时，如果不泡直接煮，口感没那么软糯，喜欢比较脆的口感，也可以不泡。

2、起锅，倒入适量清水，加入适量盐、放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片，不吃辣可以不放辣椒，大火煮开后小火煮20分钟，煮出香料的香味。

3、捞出花生米，放进卤汁里浸泡2小时，然后开火煮20分钟，花生米就可以吃了，是比较脆的口感。要是想吃软糯的，可以煮30分钟。

三、带鱼

带鱼是深海鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，也就是俗称的鱼油，能够降低血脂，保护心脏。

推荐菜谱——【糖醋带鱼】

准备带鱼、生姜、大葱、小葱、料酒、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、淀粉。

1、带鱼剁掉头和尾，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，剁成小块放入盆中。切一些葱片，姜丝，放入带鱼中，加入生抽、料酒，翻拌均匀后腌制20分钟。

2、调一碗料汁，1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水，用筷子搅拌均匀。不粘锅倒入适量油，放入带鱼块，小火煎至两面金黄。

3、倒入调好的糖醋汁，小火煮2分钟，让带鱼入味，然后大火收汁，汤汁浓稠后关火。盛出带鱼放入盆中，把汤汁浇在带鱼上，撒上葱花即可。

这3种食物，都是对心脏有益的食物，夏季养心要多吃，尤其是中老年人，大家记住了吗？觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。