福建人一日三餐「学生营养餐」

福建三口人家的一餐，有肉有海鲜，实惠还好吃，全家都很知足！

在我们家中，厨房一直都是我主导的。男人赚钱养家，女人工作回来还要忙碌各种家务和三餐，这大概就是福建闽南人家的常态吧。闽南男人大男子主意比较严重，所以在家庭生活中基本都是属于甩手掌柜的，儿子常说，还好老爸是找了一个福州女人，贤惠能干会持家，这是老爸上辈子修来的福气了。

每天一日三餐都要安排妥当，孩子小的时候我工作也非常忙，所以每天都是5点多起来急匆匆去菜市场买菜，然后清洗干净，这样中午下班回来才可以及时做饭给孩子吃，久而久之感觉自己的厨艺也是不得了的，至少家人都喜欢我做的菜。

看看今天的午餐吧：有黑椒土豆肥牛，干锅花菜，还有粉丝生蚝煲。

经济实惠还超级营养，这样的饭菜在我儿子眼里那真是比外面酒店饭店都和他的口味，好吃极了。

【黑椒土豆肥牛】

儿子钟爱的肥牛，除了涮火锅做这道菜是非常下饭的，搭配米饭可以直接吃光2大碗。做法分享给大家吧。

首先土豆一个去皮切小块，清洗掉多余的淀粉，然后先放入加了油的锅中煎到上色，加入洋葱丝炒香。加入适量的水煮，等土豆差不多熟了，再放入提前焯烫好的肥牛，少许的白酒增香去腥，酱油上色增味，大火收汁即可。

【干锅花菜】

花菜是我们家里人都喜欢吃的蔬菜之一，其实我还特别喜欢吃茄子，但是父子两个人不爱吃，所以每周的蔬菜我也是要换着花样做，尽量满足他们的口味，这样吃饭才会香，这样才不会惦记外卖了。

做法：五花肉去皮，切薄片放入加了油的锅中煸炒香，然后加入花菜继续翻炒到花菜6分熟，接着加入酱油，鸡精，少许的糖继续炒熟，起锅之前加入烧烤粉或者孜然粉即可。

【粉丝生蚝煲】

超级超级的鲜美，生蚝是我特别爱吃的，今天去菜市场，有小个的也有大个的买，如果想吃海蛎煎，建议买小粒的那种，如果喜欢吃香酥油炸或者做生蚝煲的，那么大个的是最好的选择了。

粉丝提前泡发，调料准备：蒜蓉多一些加入热油激发香味，然后放入生抽老抽蚝油糖鸡精调味。

接着砂锅煸炒香洋葱，放入白菜，铺上金针菇，然后再铺上泡发的粉丝，最上面是生蚝码上去，把调料倒入，同时少许的白酒，还有小半碗的水，盖上煮5分钟左右就可以了。

主食是五色糙米饭，雷打不动吃了几年的健康主食。

#冬天里最爱吃的热乎饭#

经常吃五色糙米饭，有很好的瘦身效果，这是因为糙米含有丰富的纤维组织，可以起到通便润肠的功效，对于便秘有好处，同时它有瘦身的效果。 还有，糙米有健脾养胃的功效，可以补中益气，调和五脏，促进消化吸收。

这就是福建人家日常三餐的常态了，我们基本每餐都是三道菜，孩子小时候还会煲汤，现在成年了，所以煲汤就少了，改成一周炖汤一次，孩子也能接受，而且对我们老两口健康也更有益。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。