吃鳝鱼对糖尿病患者有什么好处「鳝鱼糖尿病人可以吃吗」

鳝鱼肉嫩味鲜，又属黄鳝科，营养价值甚高，我国还流传着“冬吃一支参，夏吃一条鳝”的说法。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾、补脑健身等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病都有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

黄鳝500克

辣椒4个

大蒜头1个

生姜3片

葱3棵

料酒8克

生抽2汤匙

老抽1汤匙

1 、鳝鱼洗干净去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的

2 、加点料酒腌渍

3 、加入一汤匙生抽腌渍10分钟

4 、准备好其他材料

5 、辣椒切段，生姜切片

6 、葱切碎备用

7 、热锅注入油，六成热，可先将蒜头、生姜倒入炸出香味，捞出

8 、倒入黄鳝，翻炒至稍微白一点即可

9 、加一点点生抽和老抽翻炒

10 、将炸过的姜、蒜、红辣椒倒入锅内，加一碗水盖上锅盖烧5分钟

11 、烧至汤汁浓稠加入盐再烧1分钟

12 、撒入少许葱花装饰即可关火装盘

13 、再来一张成品图

辣椒可根据自己口味需要适当增减

嗨~看完了，别急着走啊！

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