喝白酒可以搭配什么菜 「晚上喝白酒配什么菜」

大暑来临，是一年之中最热的时候。夏日炎炎之际，吃饭来点小酒实属是惬意之事了。酒早已慢慢变成了人们生活中的饮品之一，不过酒的种类很多，那么今天我们就来说一说白酒。喝白酒的时候各位酒友一般都喜欢配着下酒菜来吃，这样更有韵味更有感觉。那么，喝白酒的时候可以搭配什么菜呢？

首先，我们要知道喝白酒配下酒菜的原则是节奏。所以花生米、豆腐块、松花蛋这类体积小巧的下酒菜就比较好吃。还有为了避免口味过重，以及不太好下咽，可选择一些吃着费劲的东西，有助于掌握喝白酒的节奏。比如凤爪、猪蹄等等。下酒的同时，也应选择高蛋白质和含维生素多的菜品。因为白酒中酒精经肝脏分解时，需要多种酶与维生素参与，所以容易出现蛋白质和维生素的缺乏，故应及时补充蛋白质和维生素。

来给大家推荐几种下酒菜吧！

鸭爪吃起来会更加劲道，所以好多人都喜欢吃。卤鸭爪吃起来非常香，营养也十足，是难得的一款下酒菜，一边喝白酒，一边啃鸭爪，真的是一件非常惬意的事情。

花生米可谓是饮用白酒的标配食物，应该很多人都很喜欢吃。花生米的吃法很多，除了直接炸着吃，还能用来凉拌，每一种吃起来味道都很不错。花生米的香气可以提升大家入食的愉悦感，同时，白酒的刚烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。

毛豆一般都是煮着吃，无论直接用水煮，还是制作麻豆都很不错。麻辣毛豆外表艳丽，剥开即食，十分方便，而且里面的毛豆吃起来会相当软糯。

皮蛋是一款很好的下酒菜，做法也非常多，可以直接切开后凉拌，入口十分劲道，这样很多人都爱不释口。另外还可以和豆腐等食材一起凉拌，吃起来十分可口。

豆腐富含蛋白质，喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将酒中的醛类物质排出体外。

牛肉富含蛋白质，同时吃起来十分有嚼劲，这是一道非常不错的下酒菜。

你们喝酒的时候会搭配什么下酒菜呢？欢迎在评论区留言告诉我们哦！