增强抵抗力的食补「食补什么可以增强免疫力」

目前正处于一个很特殊的时期，除了做好防疫工作外，在饮食方面我们也要多加注意。都说“免疫力”是最好的医生，这话其实也不假，只有提高自身免疫，才能抵御病毒的入侵。

这里建议大家要想提高免疫力，可以多吃这3物，滋补强身，提高抗病能力，为自身多加一层保障。其次就是提高免疫力，不仅需要合理安排饮食，还需要适当的运动，快速增强体质。

一、猴头菇

推荐食谱：葱烧猴头菇

主要食材：猴头菇、大葱、姜

具体做法：

1、准备两包猴头菇，将它装入砂锅中，因为袋装的猴头菇富含防腐剂，所以要用清水反复地冲洗干净，再浸泡半个小时，这样吃起来会更加卫生，更加健康。

2、泡好以后，倒入适量的葱姜，再加入一些高汤，为了使煲出的猴头菇更加鲜香，再加入一些猪油和鸡油，全程小火煲至30分钟。

3、接下来准备两颗洗净的大葱，切成均匀的段状，这样烧出的猴头菇会有浓浓的葱香味，全部切好以后，装入一个碗中备用。

4、这时的猴头菇已经煲好，将它捞出，然后再装入一个砂锅中。

5、等完全冷却以后，我们再切成均匀的薄片，切记猴头菇不要切的太厚，免得烧制时不容易入味，全部切好以后，同样装入一个碗中备用。

6、下面起锅，加入适量的清油，油温四成热时，将葱段倒入锅中，全程小火炸至将葱段，炸至色泽金黄，葱香浓郁，就可以捞出控油了。

7、接下来再次起锅，加入少许的猪油，将炸好的葱段倒入锅中，继续煸炒均匀，炒出葱段的香味，接下来加入适量的高汤。

8、调味的话，只需要加半勺味精，一勺鸡精，两勺半白糖，再加入一些胡椒粉，蚝油，少许老抽来上色，再加入适量的浓缩烧汁，最后加入少许的味达米来提鲜。

9、将所有调料倒入锅中，用勺子搅拌均匀，将调料搅拌融化，这时将猴头菇倒入锅中，大火翻炒均匀，这个过程大概需要三分钟，直到猴头菇完全地烧入味。

10、最后淋入少许的水淀粉，让猴头菇挂上一层薄薄的芡汁，为了使猴头菇增香增亮，再加入一些葱油，继续翻炒个五六下，就已经大功告成。

11、一道香醇可口的葱烧猴头菇，就做好了，猴头菇也是一种高蛋白低脂肪的高端食材，营养成分胜过大鱼大肉，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

二、胖头鱼

推荐食谱：黄焖鱼块

主要食材：胖头鱼、青红椒、生姜、大蒜、紫苏

具体做法：

1、胖头鱼人人都会做，但在家怎么样才能把鱼汤做出汤色金黄，肉质鲜香，不腥还不腻呢？今天就分享一下详细步骤。

2、将买回来的胖头鱼处理干净，再剁成大小均匀的小块，剁好的鱼块装入盆中备用。

3、接下来准备配料，清洗干净的青红椒切成圈，青红椒在于起锅前的一分钟放下去，不仅解腻，还有一股淡淡的清香，增加口感，全部切好后，装入碗中备用。

4、清洗干净的生姜切成颗粒状，可以多放一点生姜，不仅有去腥增香的作用，吃姜的作用很多，对我们女人特别有好处，大蒜剁成蒜末，和生姜放在一起。

5、很多人煎鱼容易粘锅，把鱼皮煎掉，其实只需要记住热锅冷油，意思是先把锅烧热，再倒入菜籽油，撒上一点盐巴，倒入鱼块。

6、这一步一定要把鱼煎黄煎香，这是鱼汤金黄浓稠，汤鲜味美的关键。

7、煎至一面金黄，定型后再翻一面，煎至两面金黄，煎好后沿着锅边淋入米醋，去除腥味，还能软化鱼骨，激发出鱼骨中的香味。

8、接下来加入没过鱼块的开水，撒入姜块，一点猪油，盖上盖子，大火煮八到十分钟。

9、时间到了，这个时候的汤色，已经非常的浓白了，接着加入胡椒粉，食盐，一点点鸡精调味，加入小米辣。

10、重点来了，淋入半勺提前烧热的菜籽油，大火煮一分钟，这是汤色变黄的重点。

11、起锅前，加入提前准备好的青椒圈，最后撒上蒜末，紫苏增香，这样做的黄焖鱼块，汤鲜味美，肉质细腻，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

三、大蒜

推荐食谱：糖醋蒜

主要食材：大蒜、醋、生抽、白糖、盐、香叶、八角、花椒

具体做法：

1、准备五斤的新鲜大蒜头，取一个大蒜头子，把外面的老皮给它取下来，薄薄的一层给它剥下来就可以了。

2、下一步把它这个根切下来一点，这是因为上面会带有少许泥沙，接着再用刀将长长的头给它切下来一点，剩下的大蒜也是这样处理，切完后放大碗里备用。

3、往碗里加入适量的清水，用清水给它淘洗两遍，洗一下它表面的灰尘，捞出来控水备用。

4、准备一盆清水，往里面加入两小勺盐，用手给它化开，再把洗干净的大蒜放进来，让大蒜头在盐水里面浸泡四个小时，杀杀菌，这样大蒜才不会烂。

5、四个小时一到，大蒜已经被泡得外皮软软的，这个时候，就给它捞出来，放到能漏水的容器里面，给它充分控干水分。

6、准备一口无水无油的锅，然后在里面倒入两斤的醋，一斤生抽，半斤的白糖，三两盐，两三片香叶，三四粒八角，一二十粒花椒。

7、现在用大火给它煮开，煮的时候，用铲子给它搅拌一下，直到白糖和盐煮融化就可以了。

8、大火煮开了以后，再煮个一两分钟就关火，给它倒到一个无水无油的盆子里面，自然放凉备用。

9、这个时候，大蒜已经控干水分了，把控干水分的大蒜，放到一个无油的罐子里面，再放凉的料汁，倒入罐子里，用盖子拧紧密封起来。

10、这样腌制出来的大蒜，偏酸甜口，等上大概25天到30天，就可以开封食用了，喜欢吃糖醋蒜的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：都说“免疫力”是最好的医生，这话其实也不假，只有提高自身免疫，才能抵御病毒的入侵，这里建议大家要想提高免疫力，可以多吃以上这3种食物，滋补强身，提高抗病能力。

如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。