奶茶店绿豆沙的做法「奶香绿豆沙」

躲过了炎炎夏日，却依然没躲过燥热的三伏天，尽管处暑节气的结束意味着夏天正式告退，但是持续的高温让人烦闷不已。

《本草汇言》有言：“绿豆，消暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。绿豆汤是盛夏初秋解暑的好汤点，因此各大奶茶店都相继推出了不同的绿豆饮品，毕竟绿豆可是祛暑的好食材。

今天笋笋来复刻奶茶店爆火的绿豆沙牛乳，丝滑诱人，奶香浓郁，店里十几块一杯，自己在家做可比卖的便宜多啦，也就差不多五块钱吧。真材实料，营养健康，喝上一杯冰爽的绿豆沙牛乳，整个世界都凉爽啦。

绿豆100g、糯米20g、清水300ml

冰糖适量、牛奶500ml

根据喜好选择绿豆和糯米的配比。

加入适量糯米可以让做出来的豆沙口感更加浓厚，有米香味，也可以换成大米或燕麦，当然只用绿豆也可以。

将绿豆和糯米清洗干净。

将绿豆和糯米放入养生壶或电饭煲里加300ml清水煲汤，喜欢浓稠点的水加少一点。

煮好以后放入冰糖，用余温使冰糖融化。

绿豆汤煮好以后很浓稠，全都开花了。

放入料理机里打成绿豆沙，可以提前留一小部分绿豆颗粒不打增加口感。

取自己喜欢的杯子，将绿豆沙和牛奶随意组合。

绿豆沙和牛奶根据自己的喜好来添加。

一杯清爽解暑的绿豆沙牛乳就做好啦。

想要奶香味更浓郁可以加入炼乳或奶粉增加口感。

会煲绿豆汤就能做，非常简单吧！

装进奶茶杯，随喝随走，好方便的呢～

丝滑诱人，奶香浓郁的绿豆沙牛乳，快来喝吧~

图文：呵呵笋

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