泰国家喻户晓的美食「舌尖上的泰国」

4月17日，泰国著名说唱歌手Milli在美国加利福尼亚州举办的科切拉音乐节舞台上吃芒果糯米饭，相关视频被传出网络后，泰国国内掀起了“芒果糯米饭热”，很多店铺的芒果糯米饭变得畅销。同时，当天有关Milli的话题也快速登上泰国推特热搜趋势榜单第一，很多泰国粉丝纷纷表示“Milli是泰国的骄傲”。

去过泰国或是对泰国了解的朋友应该对芒果糯米饭都不陌生，这是泰国一道国民美食，那今天就来说说泰国的芒果糯米饭的前世今生吧~

泰国一年四季都出产芒果，当地人想出了不同的芒果食用方法，其中最出名的就是芒果糯米饭啦~

当糯米遇上了芒果再配上椰奶，清爽的美食就这样简单完成了，你可能会想，芒果糯米饭不就是芒果加糯米嘛？没有什么特别之处

越简单的东西，想做到极致就越难，这样水果与糯米的搭配，藏着许多奥妙。

泰国是亚洲主要的大米消费国家之一，当地人的生活自古以来就和稻米紧密地结合在一起，大米不仅是每顿饭的主要食物，也具有文化意义。

泰国人相信水稻守护女神(Mae Phosop)守护水稻植株，使它们长得健康旺盛，所以农民们在不同的种植阶段，都会举行祭祀女神的仪式。

在水稻品种中，最著名的就是糯米，泰国东北部传统上是以糯米为主食，芒果糯米饭就是其中一道经典美食。

芒果糯米饭虽然做法简单，但口感层次丰富，除了刚入口时的香甜，伴随着糯米、椰浆混合之后产生的奇妙口感，让人回味无穷。

泰国的芒果糯米饭之所以出名，是因为对食材的选择是相当讲究的。

选用的芒果是又大又香的泰国本土黄金芒果，配上茉莉香糯米，加上椰浆的调和，芒果香滑无丝，入口润滑，糯米柔韧不粘腻，瞬间所有的食材在口中悠悠融化，真不是用简单美味就可以形容。

不论街边小摊，还是餐厅集市，都能看到芒果糯米饭的身影。去了泰国的朋友一定不能错过这道美食哦！

友情提示：对芒果过敏的朋友还需谨慎选择噢