给孩子吃什么菜补钙,长个高「隶书舍得」

更新时间:2024-02-21 08:49:20来源:搜狐

春天万物生长,正是孩子长高个的黄金期,这个时间我们要好好把握,抓住这个时间段,吃对了食谱,孩子猛长个。

孩子成长离不开钙,今天推荐的这五种食物,含钙量高,孩子早吃早受益。

菠菜

菠菜含钙高,维生素丰富,有专家建议一周要吃两次菠菜。菠菜除了营养价值高,还对皮肤和眼睛很友好。

孩子读书,平时用眼量大,要给他多吃菠菜,对眼睛好。而且现在正值春季,是吃菠菜的好季节,笔者推荐菠菜的这种吃法,简单易做,好吃不油腻。

推荐食谱:凉拌菠菜粉丝

所需食材:菠菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、蒜、姜、小米辣

佐料:植物油、生抽、白糖、食盐

1.我们把从菜市场买回来的菠菜,清洗干净,去掉最下面的根部,放在篮子里面,控干水分。

2.接下来我们准备半根胡萝卜,给它切成细丝,切好后装到盘子里面,备用。再准备几瓣蒜,切成碎末,装到盘子里备用。

3.再准备一块生姜,切成细丝;准备小米辣,切成辣椒圈,装盘备用;准备一个碗,碗里面打入两颗鸡蛋,搅拌均匀,放置一旁,备用。

4.焯水。准备热水,将粉丝下到锅里面,焯水三分钟左右,捞出来放置一旁,备用;将我们的胡萝卜丝,也下到锅里面,焯水一分钟左右即可。

5.将我们洗干净的菠菜也放到热水里面焯水,停留二十秒左右就可以了,时间太久的话,菠菜的口感就不好了。

6.焯水后的粉丝、胡萝卜丝和菠菜放在凉水里面过一下水,控干水分之后,放到盘子里面。

7.热锅,在平底锅里面刷上一层植物油,将我们前面准备好的鸡蛋液倒进去,煎成薄薄的鸡蛋薄饼,然后切成细丝,放到胡萝卜和粉丝的盘子里面。

8.将我们焯水后的菠菜,在案板上切几下,然后放到盆里面,再放入一些花生米。

9.调汁,搅拌。热锅,热油,将我们前面准备好的蒜末、生姜丝和辣椒圈丢到热油里面去,爆出香味。

10.然后将热油和蒜末一起加到菠菜里面去,加入一勺生抽,两勺食盐,一勺白糖,搅拌均匀后,这道菜就做好了。

花生米

花生的营养价值丰富,孩子上学用脑量大,很多事情想记却记不住,这个时候多吃一些花生,有助于提升记忆力。

可很多人做出来的花生米又苦又涩,还不好吃。今天推荐的这道食谱,花生这样来做,酥脆焦香,孩子吃过就难忘,还是下饭的好帮手。

推荐食谱:炸花生米

所需食材:花生

佐料:食盐、植物油、白醋

1.将我们的花生米倒在盆里面,加入两勺白醋,抓着把它清洗干净,然后控干水分,备用。

2.起锅,热油。将控干水分的花生米下锅,不要等到油热后再把花生米下锅,油不热的时候,就要把控干水分的花生米倒入油里面。

3.我们要开中小火慢慢地炸上两分钟,两分钟之后关火,这个时候我们的花生米已经炸至微微泛黄了,捏开一个,十分酥脆。

我们不要急着把花生米从锅里面捞出来,让油温再慢慢地泡一会儿花生米,味道更佳。

4.出锅装盘后,再撒上两勺食盐,用筷子搅拌均匀,就可以吃啦。(喜欢吃甜食的朋友,可以把两勺食盐,替换成白糖,一样的鲜香美味。)

蒸水蛋

鸡蛋的营养价值很高,常吃对身体好。

推荐食谱:蒸水蛋

所需食材:鸡蛋、葱

佐料:生抽、食盐

1.在一只空碗里面打三颗鸡蛋,搅拌均匀,在鸡蛋液里面加入清水,搅拌到没有硬块,都是水沫。

2.把鸡蛋羹放在蒸锅里面蒸,15分钟左右即可。十五分钟后,我们把鸡蛋羹拿出来,用刀在上面划拉一下,淋在上面两勺酱油。

3.把葱切成葱花,撒在鸡蛋羹上面,吃到嘴里面非常的鲜香嫩滑。

白蒿

白蒿清热利血,三月份是吃白蒿最好的季节,吃它对身体大有好处。

推荐食谱:蒸白蒿

所需食材:白蒿、辣椒面、葱姜蒜

佐料:食盐、白醋、植物油

1.我们将买回来的白蒿去掉根部,清洗干净之后,控干水分,放在篮子里面。

2.我们准备好葱,切成葱花;将蒜切成蒜末;姜切成姜丝;辣椒切成辣椒圈。

3.将白蒿拌上面粉,抓拌均匀,上锅蒸大概十分钟就可以了。十五分钟后,我们的白蒿就蒸好了,将我们切好的蒜末、姜末、葱末还有辣椒圈放进去。

4.放入一勺辣椒粉,泼上热油,加上一勺食盐,一勺白醋,搅拌均匀之后就可以吃了。 

香菜

香菜里面有很多营养成分,对改善肠胃增进食欲很有帮助。春季孩子厌食,不想吃饭,就给他做这道菜,清爽可口,开胃解腻。

推荐食谱:香菜拌腐竹

所需食材:腐竹、香菜、葱姜蒜、辣椒

佐料:植物油、食盐、白醋

1.首先用流动的清水把香菜清洗一下,再加适量的食盐,清洗干净之后,放到一旁,备用。

2.接下来我们用温水泡腐竹,浸泡时间在半个小时就可以了。这段时间,我们切点小米辣,蒜末,生姜丝,装到碗里面,备用。

3.调汁。热锅,热油,把煮好的油,淋到葱姜蒜末上,加一些白芝麻,两勺食盐,一勺白醋,用勺子搅拌一下。

4.把泡好的腐竹切成小段,香菜切成碎段,拌到腐竹里面,把前面调好的汁倒入进去,搅拌均匀,装到盘子里,这道香菜凉拌腐竹酒做好了。

这5道菜谱简单易做,都是容易上手的快手菜。

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