老人早餐吃面条好还是喝粥好「中年人早餐吃什么好 比较有营养的」

这段时间南北方的天气就像两个极端，北方的人还在清早刺骨的寒风中瑟瑟发抖时，南方人却还一直抱着空调与风扇不撒手。

即使天气再怎么变化，都要对着自己好一点，尤其是众多的中老年人朋友们。老话说“一日之计在于晨”早上不仅要吃好，还要吃得健康。这样营养才能更全面，身体更“硬朗”，冬天少生病。

提醒中老年人朋友：早餐少吃稀粥面条

很多中老年人早上喝粥都喜欢配上咸菜，但是无论是咸菜还是稀粥，都没什么营养。稀粥中的葡萄糖都被分解，很容易加快升糖速度，咸菜中钠含量比较高，也对血压不太友好。除了稀粥咸菜，中老年人大可尝试其他的美食，既好吃又营养。

提醒中老年人：早餐少吃稀粥和面条，多吃这5样，精力充沛身体棒

——汤粥

1、蔬菜面疙瘩

早餐要吃好，那么营养就要均衡，食材可以稍微多样一点。蔬菜面疙瘩可以尝试，面疙瘩搭配新鲜的蔬菜，既不会摄入太多碳水，也有维生素。面疙瘩里可以加上一些鸡蛋，不仅可以让面疙瘩的口感更劲道，还可以补充蛋白质以及卵磷脂。

蔬菜可以选择白菜、青菜、胡萝卜等，不拘一格，看自己的喜好。煮的时候尽量不要放太多盐，微咸的味道会更显清爽。

2、鸡丝小米粥

早上喝一杯粗粮粥也是可以的，比如小米粥，若是想口味丰富一些那就试一试鸡丝小米粥，鸡丝爽滑，加上一点嫩嫩的芹菜叶，这样一份鸡丝小米粥色香味俱全，又十分清爽。

鸡肉的脂肪含量很低，富含中老年人所需要的蛋白质与磷、铁、镁等矿物质元素。切成丝的鸡肉口感很细嫩，除了芹菜还可以自己搭配上葱姜沫与胡萝卜粒，丰富一下口感。

早上若是没有时间煮粥，可以简单喝一杯热乎乎的奶。

3、驼奶

清冷的早上喝一杯温热的驼奶也是十分享受的事情，有的时候早起不想做饭就喝一杯驼奶，暖胃又营养美味。

驼奶的乳糖含量非常的低，所以尽管是肠胃功能比较弱的中老年人也是可以空腹喝的。若是觉得驼奶的价格都太高，可以选择新疆的亲民品牌“岁月优驼”，品质完全不逊色于其他品牌，价格也非常的亲民，很适合中老年人。

“岁月优驼”的奶源选择黄金奶源带，奶质优良，而且婴儿奶粉级别的干湿混合工艺锁住了驼乳的营养与清爽风味。除了丰富的钙质与蛋白质，“岁月优驼”中还有多种维生素成分与18种氨基酸，可以提供多样的营养，促进钙质与蛋白质的吸收。

喝驼奶粉的时候45℃左右的温开水冲调最佳，既不会破坏其中的营养，又可以冲完即喝，省的放久了就忘记了。“岁月优驼”不仅可以早餐单独喝，还可以加上适量的山药碎或者坚果碎，体验不一样的风味。

——饼

4、菠菜饼

早上如果只喝粥可能会饿得快，所以只要有条件，也可以自制一些饼。爱吃菠菜的可以煎一点菠菜饼，切碎的菠菜中加上一两颗鸡蛋，拌上能让蔬菜黏在一起的面粉，直接下锅煎，香喷喷又很简单快捷。

冬天大白菜比较多，所以也可以煎大白菜病，不过大白菜的水分很多，所以煎之前要用食盐适量帮助大白菜排一排水分，这样就不会因为煎出太多水分而影响口感。

5、粗粮窝窝头

粗粮窝窝头里不仅有玉米粉、小麦粉、高粱面粉，还可以添加自己喜欢的蔬菜、肉丝，只不过加多了可能不好成团。所以准备面胚的时候要注意控制食材的量，不然做成的可能就不是粗粮窝窝头，而是粗粮面饼、炒蔬菜了。

粗粮窝窝头筋道又可口，早上吃一两个就很管饱，一直到中午都是精力充沛。