老坛酸菜方便面健康吗「老坛酸菜牛肉面的危害」

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朋友们，不知道大家有没有看3·15晚会上曝光的老坛酸菜方便面的事件？这件事使得很多方便面的品牌都陷入了风波，纷纷开始发表声明，具体有哪些牌子二大妈在这里就不说了，大家可以自行搜索。

我今天想跟大家聊的是有关方便面这件事，你们难道就没有好奇过，为什么方便面在人们心目中一直是一种不健康的垃圾食品，但是它的销量却一直只增不减，就单老坛酸菜牛肉面这一种口味的方便面从2011年到2021年连续十年它的销量都呈双位数增长，要不是因为今年3·15的曝光，估计它依旧可以占据方便面中龙头老大的位置。

而且据统计，泡面在中国的消量达到了4025亿包，位列世界第一，可见中国人对于泡面的喜爱，那么方便面究竟还能不能放心购买呢？除了老坛酸菜牛肉面以外，我们还能选择哪些口味呢？

首先是关于泡面是否健康的问题。其实泡面并没有大家想象的那么不健康，因为泡面使用的油是健康可食用的棕榈油，不存在工业用油和反复用油的情况，而且泡面是经过高温油炸定型的，含水量极低，细菌根本无法生存，因此也不存在防腐剂的问题，可能调料包里会添加一些抗氧化剂和香精香料等，但都经过了严格控量，是符合食品安全的，人体正常代谢就可以排除。

如果真的要说泡面有什么健康问题，那顶多就是不够营养而已，因为它缺少人体必需的维生素和蛋白质，再加上是油炸食品，所以吃多了很容易长胖，但偶尔吃一两次泡面并不会给人体带来什么危害。

其次是关于泡面的口味，光是我们最熟悉的康师傅方便面就生产了200多种口味，更别说其他品牌了，再加上中国地大物博，每个地方的饮食习惯和口味都不一样，所以方便面也呈现出很强的地域性，像东北人就比较喜欢小鸡炖蘑菇面、土豆炖牛肉面等；而江南地区就加入了很多营养成分，就比如花旗参炖乌鸡面、茶树菇炖土鸡面、梅干菜炖肉面等；

而西南地区肯定是以辣为代表，像“藤椒”、“泡椒”、“剁椒”等都在当地卖得很好，而西北地区就比较喜欢“油泼辣子加羊肉臊面子”等，而香港人则比较钟爱本土的公仔面，还会在这个基础上增加红烧鱼翅风味、芝士味、香辣咸蛋黄味等口味。虽然方便面的口味有很多，但二大妈还是喜欢传统的红烧牛肉面，我觉得那才是真正的百吃不腻。

最后是关于泡面应该如何煮才健康，虽然泡面不会对人体产生太大的危害，但是它确实存在高油和高盐的问题，如果想要避免，最好是等泡面煮好以后，先倒掉第一次的水，这样可以减少面饼里的油，调料包最好只放一半，并且要少喝泡面汤，吃的时候配上蔬菜和鸡蛋，这样既可以减少油和盐的摄入，还能保证人体必需的蛋白质和维生素。

如果你担心你买的方便面再出现老坛酸菜那样的问题，那你也可以选择不放调料包，自己做一些杂酱、西红柿酱什么的，配着方便面一起吃，这样口感也是不错的，既可以享受到方便面独有的劲道口感，还不会造成卫生问题。

以上就是二大妈找到的关于泡面的所有问题，不知道你以后还敢不敢吃方便面呢？欢迎在评论区里留言讨论！